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RT,请有经验的妈妈指教。! D% T% q! X/ A R
跪求制作玉米面发糕的详细步骤。5 a1 _. E6 K# W8 J9 v* Z
. @: Y, a X' w7 d5 e* j3 G下面是我制作过程,妈妈们给看看问题出在哪儿了?2 C- J3 y+ w _
玉米面和白面按1:2的比例放入,/ D- n! l2 \+ X! F4 S- L
放了泡打粉和小苏打(用量应该合适),, |, R. ?- F3 C! K! {' d2 Y% k8 G
安琪酵母温水化开倒入,2 D- B7 K: g6 W% O- X+ O
在30度左右温度醒面40多分钟,
# E0 L! w& f0 X* G* L9 ^面糊表面有气泡能看见蜂窝,但是上锅蒸出来的根本不松软。没发起来。
7 G! \1 N9 {: G是不是我蒸的火候有问题?' b& i3 S/ W5 A3 H
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