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RT，请有经验的妈妈指教。" i% D; k" \' O3 q$ u
跪求制作玉米面发糕的详细步骤。
4 m6 o, ` [; [: d' d2 o
- t- {4 D: g. P% I5 c& t, x/ q- ?' x3 d下面是我制作过程，妈妈们给看看问题出在哪儿了？, L8 l$ I/ `. m* E* t! t7 N+ l( C
玉米面和白面按1:2的比例放入，
L! d# P) u ?7 @$ T- v4 D放了泡打粉和小苏打（用量应该合适），
) h0 J3 {$ T0 V. H, [. m4 h9 w安琪酵母温水化开倒入，
! p; {" E4 n3 y# a; N4 [在30度左右温度醒面40多分钟，
. Y% ~! Z+ @7 S6 b0 y面糊表面有气泡能看见蜂窝，但是上锅蒸出来的根本不松软。没发起来。
' X4 q2 W: ?& p- ~8 H4 T是不是我蒸的火候有问题？
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发表于 2013-11-20 09:35
