美味可口的凉皮

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理想妈

梅露点雪

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2008-11-28
帖子: 3778

1楼

简单步骤：: v( v% _! Z5 U$ X# g' j* J
1：和面，醒半个小时。! X3 H6 U \* l y- c
2：洗大约六七次。) Y. I; n y; h7 D" J
3：洗出面筋，洗了七次，呈清水状态就好啦。$ n3 i, |3 K- F! [: ?0 O
4：面浆静放六个小时以上。我放了一夜。+ a2 z) v3 ~5 g- f$ F8 W
5：面筋上锅蒸20分钟，放凉切小块备用。' \* y, e% F! ^$ i
6：第二天了，把上面的黄色水轻轻倒掉，只留面浆{记住要轻轻的}。
7：我用了盘子，蒸五分钟就熟了。
8：蒸熟是这样的。
9：呵呵，半成品。
10：加根黄瓜和切好的面筋，用辣椒油，麻汁，盐，鸡精，醋，生抽，蒜末，花生碎，调味，一盘可口的凉皮就做好啦~~

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