美味可口的凉皮

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理想妈

梅露点雪

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2008-11-28
帖子: 3778

1楼

简单步骤：* ]4 c; _- T* R& b; E7 G  L% }# o
1：和面，醒半个小时。
2：洗大约六七次。
3：洗出面筋，洗了七次，呈清水状态就好啦。+ k9 l8 P7 [8 Y( I
4：面浆静放六个小时以上。我放了一夜。
5：面筋上锅蒸20分钟，放凉切小块备用。7 h8 F% O6 q5 h( U1 M  ^- j! E
6：第二天了，把上面的黄色水轻轻倒掉，只留面浆{记住要轻轻的}。
7：我用了盘子，蒸五分钟就熟了。. d7 k! B1 u8 v0 T8 X7 h" T& Y
8：蒸熟是这样的。9 u2 F# k8 o) |  F( Z9 L, f/ k
9：呵呵，半成品。6 O! _. G1 J% F& V( Z
10：加根黄瓜和切好的面筋，用辣椒油，麻汁，盐，鸡精，醋，生抽，蒜末，花生碎，调味，一盘可口的凉皮就做好啦~~

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