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4 L. @. @ A# k4 `5 j4 U2 J% ~; D. i4 f/ S# \! M' x, B
做法0 V) {5 m- }0 j8 w7 i
1、备料:小肋排$ E+ E" v# `# g+ G; Y' s
2、制作:先将小肋排研制(料酒、蚝油、蒜片、盐少许、鸡粉少许)' b0 `$ P. ^6 q4 l, ^. |+ L
盖上盖子然后放入微波炉(8分钟)让那些料充分入味3 q ]' @5 a4 x
然后放入蒸锅蒸20分钟
1 w0 r8 e# X* L! u" q 再过油,炸成金黄色
. t8 w7 P% i1 A1 C7 b9 r3、调料:将刚才肋排蒸出的汤放入锅里,再放入蚝油、酱油、糖多一点、醋、熬成汁,再将炸好的排骨倒入翻炒几下出锅 w1 `1 ^! J: t5 g1 |
4、摆盘:将香葱和芝麻淋上
) b. I e7 D+ v1 V8 ^9 q( G5、口感:酸甜口(老幼皆宜)1 P( B. f+ q1 |
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