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" y% \. I# p, D2 Q9 w1 J p t0 _4 D+ ~+ G3 T6 n+ p
做法& T4 L8 E' E/ L; m
1、备料:小肋排. F% M; F1 b- l
2、制作:先将小肋排研制(料酒、蚝油、蒜片、盐少许、鸡粉少许)
" h; {5 c+ w4 {% r B 盖上盖子然后放入微波炉(8分钟)让那些料充分入味
4 F- N1 `; T) h 然后放入蒸锅蒸20分钟
( s0 j% c4 I+ b( r! q- n& C 再过油,炸成金黄色
% D7 U& G7 \7 D) J3、调料:将刚才肋排蒸出的汤放入锅里,再放入蚝油、酱油、糖多一点、醋、熬成汁,再将炸好的排骨倒入翻炒几下出锅1 V } z( E4 U- B" c
4、摆盘:将香葱和芝麻淋上
$ t w5 l8 l5 ?% b; }$ y5、口感:酸甜口(老幼皆宜)/ `& [* h; v% c8 c, T
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