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做法,把锅里放一点油,小火烧热,放糖进去炒1 o7 W9 H' X% c1 l+ v
7 l3 ^; m7 g8 `; m. x: H糖炒化了能签丝了就用碗盛起来,
5 r7 n) ~* ?' h* ^4 L% L7 ]然后把锅洗一下,把排骨,恙,桂皮一起倒进锅里炒,
' _$ G# j, x) T# d' [把肉炒变颜色了就放盐,醋,把炒的糖也放进去,再剥几半大蒜放进去。8 Z9 {7 J- n L. N9 S
再抄几下,然后放点水开始闷。
3 p! q" U+ Q' R6 B1 n水烧干了,排骨也闷好了9 a$ H$ M u- X1 Y# V/ P
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