爱喝汤的小主们：系列2

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 爱喝汤的小主们：系列2

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 5 \| 浏览: 1590 \|倒序浏览 \| 字体: tT [馋猫闲扯白] 爱喝汤的小主们：系列2 [复制链接]

marrypaul

高三

Rank: 16

宝宝生日: 2012-08-22
帖子: 381

1楼

五、金针鸡汤
用料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少许: d4 H  y, `2 P. [7 v( Q  D+ H
作法：
(1)鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。
(2)金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段。: z) m1 k( t) t
(3)煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。6 Y! c9 z" n  x5 ?' k/ g: G
(4)再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。' \. L) s% W5 E, l: U
6 |9 Z  K, }3 P' O& M7 h
六、竹笋香菇汤
用料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。
作法：7 E  [, \7 a; N) `# v
1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。
2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。) Y" p* Y3 X' H* C  o
这款汤采用全素的原料做成，口味极鲜美，而且营养丰富哦，做法也简单，大家试试哦- @6 H, h/ m, e; t7 E2 |9 b
( ]1 {7 G/ n6 k! u
七、栗子莲藕汤
材料：莲藕 750g，栗子 20个  ，葡萄干 1/3杯  （可有可无）6 `# G  K- f# `& p
作法：
1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。
2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。
3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）
' U. G& Z: F) o' {
八、猪舌西洋菜汤9 w% P* A5 _+ r. \8 k6 A  g! |
材料：猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。8 P0 @0 g% Z% i$ n' x
功效：清肝润肺
方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。

九、巴戟杜仲海龙瘦肉汤
用料：巴戟60克，海龙15克，杜仲15克，猪瘦肉300克。
功效：补肾壮阳。用于肾虚阳衰，症见性欲减退、举而不坚、早泄遗精、腰膝酸软者。! ~& Y( }- o$ C0 M& X
方法：将巴戟、海龙、杜仲洗净；猪瘦肉洗净，切块。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。饮汤吃肉。