- 妈豆
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1.买来的鲤鱼洗干净,切断备用;葱切断,姜切片,包好蒜瓣,大料瓣准备好。
; k( i, A1 f- b6 j- z0 j( I2.锅中放油烧热,放入鲤鱼煎炸,两面均吃进油炸透即可。
5 V9 \& S+ l. V) w0 J" i3..酱油、醋、红糖、盐、味精放入开水中混合后倒入鲤鱼锅中,汤翻开后加入葱姜蒜大料瓣,再加入少许料酒或是白酒。( z0 z% @2 y f4 q) e: B2 @
4.大约炖半小时左右即可出锅!
# L9 X( l/ |- R# [本方法只是简单介绍,用量根据口味不同自己衡量.. ~+ i- S( a$ F( d& p4 ~" I' a* P
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