- 妈豆
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1.买来的鲤鱼洗干净,切断备用;葱切断,姜切片,包好蒜瓣,大料瓣准备好。
! M# o4 ]* A3 Y9 z& M' G! t# c2.锅中放油烧热,放入鲤鱼煎炸,两面均吃进油炸透即可。
0 l2 S! P) g4 Z1 {: c5 g3..酱油、醋、红糖、盐、味精放入开水中混合后倒入鲤鱼锅中,汤翻开后加入葱姜蒜大料瓣,再加入少许料酒或是白酒。% G. ^9 X" z0 Q7 l! g+ V% D
4.大约炖半小时左右即可出锅!& h3 k7 s" C8 B9 s2 X5 L7 l
本方法只是简单介绍,用量根据口味不同自己衡量.' g( v' U% l. h, w) o s
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