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1.买来的鲤鱼洗干净,切断备用;葱切断,姜切片,包好蒜瓣,大料瓣准备好。. ?3 a1 m' c, S, A$ w; ~
2.锅中放油烧热,放入鲤鱼煎炸,两面均吃进油炸透即可。
# m5 u# h0 z# \9 V) S3..酱油、醋、红糖、盐、味精放入开水中混合后倒入鲤鱼锅中,汤翻开后加入葱姜蒜大料瓣,再加入少许料酒或是白酒。, q K3 p% Y- y/ `7 j1 g# K7 N
4.大约炖半小时左右即可出锅!
; z( g- c4 y1 H4 T) D, X1 G本方法只是简单介绍,用量根据口味不同自己衡量.0 }9 Q- |# x/ {) f, u) N0 C
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