- 妈豆
- 675
- 昵称
-
- 经验值
- 409
- 在线时间
- 57小时
- 注册时间
- 2011-9-4
- 积分
- 466
- 精华
- 0
- UID
- 6330057
- 宝宝生日
- 2011-12-16
- 帖子
- 23
|
本帖最后由 出出妈 于 2013-5-13 17:43 编辑
* y+ L B: Y( Q [" {+ X9 e* |* g4 f' |! E
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
9 ~) q+ @2 _# G9 s0 L
x' B7 h8 i: h/ A% H- K0 e宝宝开始喜欢自己抓着饼干吃啊吃的，好吃的乐之饼干居然只有小麦粉白砂糖啊5食用植物油，然后就是两大行的食品添加剂。再看看别的饼干更是多的吓人，代可可脂，玛琪琳，香料，色素，买嘎扥。这怎么可以给孩子吃，我要自己做！！！远离添加剂！！！我决定将陈氏烘焙发扬光大，虽然老娘只能看她儿时的记忆说出几样配料及工艺，可这些足以激发我无限的兴趣和信心。
5 J3 Y# m" I; U; x五一前在几乎快挑瞎眼的状态下终于以小于150元的总价完成包括烤箱在内的全部烘焙必备用品的采买。哦，我是多么贤惠的女人啊哇哈哈。
1 w) u. X: t4 \$ }' y5 u/ z, u, t最初的失败对我的打击还是不小的，连续两次烤出的饼干像极了牛皮糖，痛定思痛，再我早先的警告下老娘收敛了以往没有关怀只有奚落的泼冷水作风，第三次终于见到了雨后的彩虹。八过，老娘还是开始了她的挑剔，吃起来很像棒子面就是她对我处女作品的评价。低无油是会这样啊，健康呗，不过香酥脆的口感加上浓浓的蛋香味深得儿子的喜爱，一手一个轮番往小嘴里塞。接下来的可可曲奇被老娘评价看着很好看,因为孩子爱吃我们大人都没舍得吃,外公也就沾了点吃渣的光。确实，色香味俱全，比我想象的成功，制作过程中的心情可以说有些忐忑，怕失败，安佳黄油，GODIVA的可可粉，如果失败真的太浪费了，还好，成品不比丹麦蓝罐差，吃一口就开始舍不得吃了，都留着给儿子，他吃我看着，解馋。 t l5 E% t, i- ^( P5 m0 t
做一次可以吃三天，并不费力，也没把厨房弄得一片狼藉，营养健康，继续努力！
3 o; f# V: H; @5 k! D5 w
4 ]) S1 K" R$ l烘焙第一季
! K# ]- ?5 v# Y2 }( p. z& S+ y蛋黄小圆
" A$ e% ]+ K1 ?- B! A$ Z5 v配料: 鸡蛋,低筋面粉,微量白砂糖* g4 s# \* H$ e9 b" P7 {; t
3 I: V d% r5 n6 L5 D3 G
9 q8 H2 y4 ]- N2 Y9 u2 a) j
( p" T, s0 a" Y% c. U烘焙第二季8 W z0 q; w' z; `$ \( U
可可曲奇
3 Z& u0 S' S$ j6 h4 Y配料: 低筋面粉,少量黄油,微量可可粉,微量白砂糖
' O; a' e; L0 e: F4 W3 k) a, J2 d8 X! }
% r( Y2 {; I- P8 Q1 ~
+ w K5 {: x O5 j1 }6 y7 t
6 h3 c) o# l9 g/ U6 E$ s# i/ d h
|
|
发表于 2013-5-12 17:55
发表于 2013-5-13 12:43
