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[大秀私房菜]

营养均衡的鸡胸虾仁

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理想妈
梅露点雪

硕 士

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宝宝生日
2008-11-28 
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发表于 2013-4-9 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 理想妈@tj 于 2013-4-9 14:25 编辑 / }' y! j5 m+ K. I, V7 r
& h, i/ B0 q  r5 d. p" F+ M
今天一早去早市买了胡萝卜,芹菜,山药,苦菊,茄子,中午女儿说想吃虾仁鸡肉肉,想了半天做了一份鸡胸虾仁,呵呵,自己瞎鼓捣滴% l2 ~  l% ?6 _: _
原料:
! X+ @. ?8 g; P( n- J( \! l山药,芹菜,胡萝卜,鸡胸(禽流感前买来的鸡胸放冰箱冷冻)虾仁(前几天买来的整虾放冰箱冷冻)' ?, d' e/ H! i( i
做法:
" P( n% ~/ y7 D( z6 i3 h- {0 K% `1.把鸡胸,虾放在清水里化冻准备) f, p" O" O! p- `$ D( r
2.把芹菜,胡萝卜,山药处理好,切成需要的大小块儿,用开水焯完立刻放入凉水镇完捞出备用
- D/ O3 ^: A9 N/ }" w4 Y* @3.葱姜蒜切碎备用
* o6 `# y- ^6 |; n6 M4.把化好的鸡胸切成小块儿,虾包成虾仁9 j( j) o# A& X7 E! }9 i% q% O4 M
5.用少量淀粉和盐把切好的鸡胸抓匀腌10分钟入味. B% @2 V2 ]( A
6.热锅凉油,锅内油温至七八成热下鸡胸过油,待鸡胸变白倒入虾仁
9 r- l2 e0 j8 {" p, V2 M: Q$ n7.过完油的鸡胸和虾仁一起出锅
" E+ n  I% L$ n( x2 x% D- t1 A8.锅内底油下入所有原料一起翻炒加适量一品鲜酱油,食盐继续翻炒入味,准备出锅
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我是苏麻

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宝宝生日
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发表于 2013-4-9 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片有点小内
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理想妈
梅露点雪

硕 士

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宝宝生日
2008-11-28 
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发表于 2013-4-9 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是苏麻 的帖子% [  V# h2 T! s' C4 i

$ u6 T( p( `+ u% e( x5 i% R6 @还小啊，亲，发原图发不了，只能压缩……呵呵，都是压缩惹的祸
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