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[大秀私房菜]

营养均衡的鸡胸虾仁

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理想妈
梅露点雪

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宝宝生日
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发表于 2013-4-9 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 理想妈@tj 于 2013-4-9 14:25 编辑
: Q3 y; s7 J/ A/ R% p
+ M* ]! A, R9 K; K今天一早去早市买了胡萝卜,芹菜,山药,苦菊,茄子,中午女儿说想吃虾仁鸡肉肉,想了半天做了一份鸡胸虾仁,呵呵,自己瞎鼓捣滴" ]9 A  M' m% E
原料:
0 U1 j! Y, V! J山药,芹菜,胡萝卜,鸡胸(禽流感前买来的鸡胸放冰箱冷冻)虾仁(前几天买来的整虾放冰箱冷冻)
* K# N# U1 I% A) N做法:6 h* }. B; k0 J* {; ?; r& M' i
1.把鸡胸,虾放在清水里化冻准备5 T3 q+ W: W6 J" @' l# L0 p
2.把芹菜,胡萝卜,山药处理好,切成需要的大小块儿,用开水焯完立刻放入凉水镇完捞出备用& v9 @5 I. m8 I+ U  p; y
3.葱姜蒜切碎备用
% D1 u+ \; t0 G& N4.把化好的鸡胸切成小块儿,虾包成虾仁! m3 I8 o8 T  U( I. ]/ w% F& W+ u, i
5.用少量淀粉和盐把切好的鸡胸抓匀腌10分钟入味) K; z# |, G; W$ j% G7 Y! Y
6.热锅凉油,锅内油温至七八成热下鸡胸过油,待鸡胸变白倒入虾仁
1 M$ q. H# e8 n* q  P# x; o7.过完油的鸡胸和虾仁一起出锅, P. }% W6 S2 i* {2 Q
8.锅内底油下入所有原料一起翻炒加适量一品鲜酱油,食盐继续翻炒入味,准备出锅
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我是苏麻

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宝宝生日
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发表于 2013-4-9 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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理想妈
梅露点雪

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宝宝生日
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发表于 2013-4-9 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' f- P  _/ C- H# [' k9 q
& }; o/ Z% F, ^1 H; C+ b还小啊，亲，发原图发不了，只能压缩……呵呵，都是压缩惹的祸
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