【育儿】春季营养辅食

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kindyroo瑞德

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宝宝生日: 2014-11-10
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1楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:31 编辑

1.胡萝卜牛肉粥

导读：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

适用：12个月以上婴幼儿

食材： x$ ^$ Z# e" F' D5 F

　　1、牛肉* a" p' @; y( ^9 s( U! B+ p

　　功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。% m: M" N$ ?7 x& G- q

　　2、胡萝卜

　　功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿。- f$ V: d. Y7 t3 H1 r7 v

营养小贴士：

瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。" j0 w3 x2 ^ O7 h8 @3 N; c4 D* |- P

制作小贴士：

胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。

原料：

粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。

做法：

　　1、胡萝卜洗净，切成碎末。

　　2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。7 T0 n( h- M' ~5 q3 X6 X+ ~. a

　　3、粳米洗净放入砂锅，加清水，大火煮开，转小火熬制。0 A4 t6 l5 z2 h( W& @7 [

　　4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可

0 z8 ]/ v8 C; v4 \4 ^

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2楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:39 编辑 1 T2 w1 d1 L% T" b2 n! [! {

2.大骨汤红枣粥

适合的年龄段：五个月以上

原料准备：
　　大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜+ _. `2 C* Y6 Q7 O% F
制作方法：
　　1.将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。
　　2.红枣洗净去核、葱切段，姜切片。7 M9 g5 H4 ^2 U" m# r& l7 ?7 r9 g
　　3.锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。. z9 |; P& _- s% e% R5 `; k" k
　　4.撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。
　　5.汤煲好后，放少量盐调味。4 ?3 e3 X; J6 Q4 ?  _  Q% y7 j
　　6.青菜切成碎末备用。
　　7.大米洗净，用煲好的汤煮粥。
　　8.粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。( G) B# m0 p1 i& M0 P% T1 Q7 ?
营养小贴士：$ @' f  e# Y( q( L6 Z
% |* ^! x) @' _4 p) |: A0 m: H+ [
   红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。与大骨熬制成的汤营养丰富，而且口感鲜美。加入粥中，丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。
( o- Y7 T# S" ^* W

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3楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:44 编辑

3.菜花奶酪沙拉, Z9 h4 j) H: l; w; G

p.php.jpg

& t. ~6 G6 [5 A" ?- C$ M

适用：18月龄以上婴幼儿
# C6 p9 b4 s1 f- K, b0 ]

6 S8 v  c' t9 A1 P9 I5 ~, U
原料：
- `* @; T0 @' F$ s9 i- o0 }& H3 }, f       菜花300g，枸杞5g，儿童奶酪20g，盐1g，花椒油1ml

做法：) R0 w$ Y( i- i' K
   1.菜花洗净，掰开，用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净；

   2.锅中放水烧开，下菜花煮熟；

   3.加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。( K# v4 k$ \9 u, p6 k0 \% p

营养小贴士：) I/ A9 q. J; \1 I- {' |) N4 S8 W
   菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕，极高维生素C能帮助婴幼儿提高免疫力，促进机体发育。搭配营养丰富的奶酪，达到了蛋白质互补的作用。

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4楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:48 编辑
) t; C# m: ?0 K9 d( w
4.萝卜奶白汤+ ]0 {) u. S3 o, G. T4 R

QQ截图20130404165140.jpg

适用：18月龄以上婴幼儿, T" x b, J8 C, \# ^, L

0 _& B3 }& T, {8 p% _3 o
原料：! N. S/ g* T7 i) l
   白萝卜200g，干虾皮10g，姜5g，清水800ml，盐2g

做法：' d5 r1 h( i, K4 _4 N* @

   1.萝卜洗净去皮，切成丝；& ~" O: ~  l/ ^  v. a; S
2 z: B+ i9 t( G2 K" a& O
   2.锅中放少许油，下姜丝和虾皮煸香；

   3.加入清水煮出奶白色后，放入罗卜丝煮熟，出锅钱加盐即可。

3 ~! ~! {3 V( U% I1 k* J营养小贴士：
( q+ n' J8 a' e& E
   白萝卜富含维生素C和微量元素锌，能帮助婴幼儿开胃，助消化、去热、还能提高免疫能力。虾皮富含钙元素，也是婴幼儿成长的必要矿物质。

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