【育儿】春季营养辅食

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kindyroo瑞德

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宝宝生日: 2014-11-10
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1楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:31 编辑

1.胡萝卜牛肉粥

导读：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

适用：12个月以上婴幼儿

食材：

　　1、牛肉8 P1 F, N' b# u9 t$ \& M

　　功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。

　　2、胡萝卜

　　功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿。# `. m/ X% ]: k8 ?! q/ }

营养小贴士：

瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

制作小贴士：

胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。# }, H: a; @9 e; a+ p/ t5 ~* @ i) P

原料：

粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。0 l* S1 U0 ~; p5 R

做法：

　　1、胡萝卜洗净，切成碎末。/ y7 u* i* b9 a# }/ Z

　　2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。. g/ w3 Z S' D( S/ |2 Y; d0 V

　　3、粳米洗净放入砂锅，加清水，大火煮开，转小火熬制。

　　4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可$ {$ O6 p1 U# b' n3 }5 f% h8 s8 |/ Y

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2楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:39 编辑
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2.大骨汤红枣粥+ i2 s" K8 W7 |, s+ p+ z5 e/ t# r

适合的年龄段：五个月以上

原料准备：
　　大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜1 V7 l* F1 Q0 K; c
制作方法：  b! P; w8 Q$ @& b( m- t% F
　　1.将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。* m, z2 A" c& e4 V- `: O) M
　　2.红枣洗净去核、葱切段，姜切片。5 \* S% s+ q% C+ O9 s2 W
　　3.锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。2 z  q+ a% n7 {0 V! y. h9 C! ?
　　4.撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。
　　5.汤煲好后，放少量盐调味。
　　6.青菜切成碎末备用。
　　7.大米洗净，用煲好的汤煮粥。
　　8.粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。2 A1 L4 l' K3 G  ^
营养小贴士：# P$ d0 ^0 g/ z! O

   红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。与大骨熬制成的汤营养丰富，而且口感鲜美。加入粥中，丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。
* N3 e6 j& A6 F) L0 v" H" d

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3楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:44 编辑
3 ^1 \ R6 P. O8 `- k
3.菜花奶酪沙拉

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适用：18月龄以上婴幼儿- u/ I" L6 q+ H0 Z; y

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原料：8 c& G8 J0 {) g0 a7 R" x4 l5 }
      菜花300g，枸杞5g，儿童奶酪20g，盐1g，花椒油1ml

做法：
   1.菜花洗净，掰开，用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净；
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   2.锅中放水烧开，下菜花煮熟；6 R+ j* p3 F5 b" Z0 H
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   3.加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。

营养小贴士：
   菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕，极高维生素C能帮助婴幼儿提高免疫力，促进机体发育。搭配营养丰富的奶酪，达到了蛋白质互补的作用。

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4楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:48 编辑

4.萝卜奶白汤) t( D6 |5 [2 X; W. \" U( x M

QQ截图20130404165140.jpg

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适用：18月龄以上婴幼儿0 X- z2 ^* N$ ~5 A3 V

原料：
   白萝卜200g，干虾皮10g，姜5g，清水800ml，盐2g! s+ K6 C6 d' f# _

做法：3 ~6 F: p4 y; m2 R4 n# e1 }9 D

   1.萝卜洗净去皮，切成丝；) D# }# U' a/ G
/ ~) I, i/ Y" |" I* o& ?, b
   2.锅中放少许油，下姜丝和虾皮煸香；
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   3.加入清水煮出奶白色后，放入罗卜丝煮熟，出锅钱加盐即可。

5 e2 V3 H& O+ d  o/ U营养小贴士：! i1 J' u6 N. F1 Z

   白萝卜富含维生素C和微量元素锌，能帮助婴幼儿开胃，助消化、去热、还能提高免疫能力。虾皮富含钙元素，也是婴幼儿成长的必要矿物质。

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