【育儿】春季营养辅食

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kindyroo瑞德

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宝宝生日: 2014-11-10
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1楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:31 编辑 ! l2 I4 j& z4 U9 F5 U

1.胡萝卜牛肉粥

导读：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

3 p: M$ {" J1 @: l

适用：12个月以上婴幼儿

食材：

　　1、牛肉

　　功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。 F( m0 H. t% O, u6 z

　　2、胡萝卜7 z _; x/ \" \+ A' F# \7 |# S; Y

　　功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿。

营养小贴士：

瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。# ]$ k3 g1 O/ S" H, j( m

制作小贴士：

胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。0 S/ I K5 L( a! h& B0 h$ T k

原料：

粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。

做法：1 A0 P! \9 ^, @& S2 `

　　1、胡萝卜洗净，切成碎末。, I7 X5 Y# T* z _- v6 O

　　2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。* |/ |" Y* [( q

　　3、粳米洗净放入砂锅，加清水，大火煮开，转小火熬制。

　　4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可& ~* W/ y2 I: S# Q2 w) M

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2楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:39 编辑 + a; X; p$ G1 ?6 o) y7 z
. o+ u; [% a' J0 k' O* T$ I, T
2.大骨汤红枣粥

1 f9 K+ k) H7 M8 x

适合的年龄段：五个月以上

原料准备：
　　大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜
制作方法：1 ?/ C; ?1 ^( n! C5 L
　　1.将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。$ o/ a) ~( P* z3 y- g2 M. T v
　　2.红枣洗净去核、葱切段，姜切片。
　　3.锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。- J; D8 |& e+ W
　　4.撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。
　　5.汤煲好后，放少量盐调味。
　　6.青菜切成碎末备用。
　　7.大米洗净，用煲好的汤煮粥。& {4 A# i' b7 t$ R( ]1 I& k; k+ i
　　8.粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。
营养小贴士：" p% p7 Y# r, V8 O: c( N

红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。与大骨熬制成的汤营养丰富，而且口感鲜美。加入粥中，丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。" T$ k9 ~7 y; V, t( E# Q

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3楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:44 编辑 $ R1 c k6 U! q1 Q1 {

3.菜花奶酪沙拉9 x0 X# P J/ ?+ p0 y$ Z) O- `% K* a. ^

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" J) O0 n' o5 F) m) \* O- C) ?

适用：18月龄以上婴幼儿
" L" T5 Z0 F- c) j# w

原料：- C, [2 S5 G! a" n
      菜花300g，枸杞5g，儿童奶酪20g，盐1g，花椒油1ml3 {4 ]8 m+ e% Z' W+ i8 U6 w5 g
2 T7 h1 r4 e* m; b
做法：
   1.菜花洗净，掰开，用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净；1 {4 U5 q1 N8 \3 @% s' n$ d

   2.锅中放水烧开，下菜花煮熟；4 m% E) S# Q, F# O6 u$ p7 C

   3.加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。7 A! P/ E" Z! e+ N# J" ^, }

营养小贴士：8 D7 ?1 x" Y9 c. [! J" q. ]- _! }. p
   菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕，极高维生素C能帮助婴幼儿提高免疫力，促进机体发育。搭配营养丰富的奶酪，达到了蛋白质互补的作用。

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4楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:48 编辑
+ k5 V6 x& _- T4 M
4.萝卜奶白汤 E( A' k5 A8 V0 B* r

QQ截图20130404165140.jpg

# J0 l# N7 [0 p* x2 Z; W7 q) m

适用：18月龄以上婴幼儿. H$ Q' M) i# G, \6 e( U

原料：
   白萝卜200g，干虾皮10g，姜5g，清水800ml，盐2g7 u' s# i9 w) v7 ]2 x$ t9 r

做法：
/ u8 D8 T$ g& A5 s) H7 m- r
   1.萝卜洗净去皮，切成丝；# n4 A, |: K0 W' r. U7 B

   2.锅中放少许油，下姜丝和虾皮煸香；
, S* ~1 K. E3 {# j/ v! Y& r9 U
   3.加入清水煮出奶白色后，放入罗卜丝煮熟，出锅钱加盐即可。- v( K4 g: [6 G6 @/ U
3 r6 {) ^  r/ ~) X$ _' {7 B$ w
营养小贴士：, \4 x+ B: Z( e. M- j$ m' f
) O9 W3 ~1 |& U3 ~5 ~( b
   白萝卜富含维生素C和微量元素锌，能帮助婴幼儿开胃，助消化、去热、还能提高免疫能力。虾皮富含钙元素，也是婴幼儿成长的必要矿物质。

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