【育儿】春季营养辅食

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kindyroo瑞德

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宝宝生日: 2014-11-10
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1楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:31 编辑

1.胡萝卜牛肉粥

导读：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

适用：12个月以上婴幼儿

食材：9 D0 E) i6 p u) \1 x

　　1、牛肉

　　功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。' [, i: T5 t; n/ z V

　　2、胡萝卜7 S# F( \! I1 D

　　功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿。

营养小贴士：

瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。7 s( T/ {4 J) B, p0 X9 Z

制作小贴士：

胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。

原料：

粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。

做法：% g0 @* E, Z3 }' j- ~5 V

　　1、胡萝卜洗净，切成碎末。7 j+ P" P6 Y! o7 I! g" p. U

　　2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。

　　3、粳米洗净放入砂锅，加清水，大火煮开，转小火熬制。 ?) a, Y7 L. j1 e) R( B; W

　　4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可 L s4 n( u* o- M

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2楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:39 编辑

2.大骨汤红枣粥8 @6 ^$ {' R9 \& P

) ]/ L, x/ G% N

适合的年龄段：五个月以上

原料准备：7 i% A" k* z5 N! R- h
　　大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜
制作方法：/ o6 \1 e9 p! u3 W7 ?1 D6 |. s: V
　　1.将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。
　　2.红枣洗净去核、葱切段，姜切片。
　　3.锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。
　　4.撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。
　　5.汤煲好后，放少量盐调味。# B# B3 A' l  }3 `4 a) Y
　　6.青菜切成碎末备用。
　　7.大米洗净，用煲好的汤煮粥。; }3 J% j0 G  B- S- u5 m  v
　　8.粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。0 x7 L1 I  v/ U/ C$ F
营养小贴士：

   红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。与大骨熬制成的汤营养丰富，而且口感鲜美。加入粥中，丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。/ _+ L5 ^" j, @9 z# }
6 D' t, ]9 P% U; B$ x  W7 A

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3楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:44 编辑 ' I& g9 Z1 M8 C
& E- ]+ I; e( U, I3 M
3.菜花奶酪沙拉' `) b7 L% K% Y

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适用：18月龄以上婴幼儿: L" F- e# c/ R* k; o# ^. Y8 _

9 O% W0 W: O: u% D) K( [
原料：/ i! F7 k: Q* y, L2 F
      菜花300g，枸杞5g，儿童奶酪20g，盐1g，花椒油1ml( Q+ M& Y' c: C3 q( |6 u  h
+ x; A4 A4 X9 l4 ]9 v
做法：' }" \0 r$ N& W, o
   1.菜花洗净，掰开，用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净；' N5 P. G% Y. b# u6 O
0 h, b+ n1 ?$ s4 Q: r
   2.锅中放水烧开，下菜花煮熟；4 K7 q' |4 l% a: Y
  X& m$ Q" @4 @
   3.加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。) R+ a* S/ z1 Q9 A: y4 x+ A; o: N

营养小贴士：. t$ }7 T( O# p2 i; x
   菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕，极高维生素C能帮助婴幼儿提高免疫力，促进机体发育。搭配营养丰富的奶酪，达到了蛋白质互补的作用。

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宝宝生日: 2014-11-10
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4楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:48 编辑 & o( {+ j4 V( S- l# {+ w, b

4.萝卜奶白汤

QQ截图20130404165140.jpg

; o# q/ O* w. t! f/ X

适用：18月龄以上婴幼儿7 h0 _1 ], b2 r, N9 T' B

) B( E5 ^( h* a7 o
原料：5 w  c1 m+ I, g( f" i( Y, n* b
   白萝卜200g，干虾皮10g，姜5g，清水800ml，盐2g3 |& i, Y- ~2 ^2 ?

做法：% w, F$ f" F1 G
; e. ]. ~. H6 C9 [" p6 M
   1.萝卜洗净去皮，切成丝；
( t- k- `1 [1 E7 Y1 a* H) T3 H! w% w7 K  Q
   2.锅中放少许油，下姜丝和虾皮煸香；% f. r7 G& V5 k! k+ u( d. i
' z  ~6 X+ I; h  J3 D" V4 l
   3.加入清水煮出奶白色后，放入罗卜丝煮熟，出锅钱加盐即可。
7 E% s2 S$ Z" s$ E# U
营养小贴士：- m! `: ~. Q( m0 N
6 ]5 u  L2 m5 e9 g; Q
   白萝卜富含维生素C和微量元素锌，能帮助婴幼儿开胃，助消化、去热、还能提高免疫能力。虾皮富含钙元素，也是婴幼儿成长的必要矿物质。

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