【育儿】春季营养辅食

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kindyroo瑞德

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宝宝生日: 2014-11-10
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1楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:31 编辑
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1.胡萝卜牛肉粥

导读：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

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适用：12个月以上婴幼儿

食材：

　　1、牛肉

　　功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。

　　2、胡萝卜

　　功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿。

营养小贴士：

瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。; o. G4 c! X9 l! K+ p: W5 h

制作小贴士：

胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。4 d: d4 h8 ~- y$ d7 L e

原料：

粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。

做法：

　　1、胡萝卜洗净，切成碎末。

　　2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。. D3 Z0 _7 c$ c) x

　　3、粳米洗净放入砂锅，加清水，大火煮开，转小火熬制。

　　4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可

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2楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:39 编辑 * A8 u9 Y- G3 C# y4 ^

2.大骨汤红枣粥

适合的年龄段：五个月以上

原料准备：
　　大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜
制作方法：
　　1.将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。
　　2.红枣洗净去核、葱切段，姜切片。9 U& `% Z' O2 ^* @$ Y
　　3.锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。' |( I( V' [% v6 E" j
　　4.撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。
　　5.汤煲好后，放少量盐调味。
　　6.青菜切成碎末备用。
　　7.大米洗净，用煲好的汤煮粥。1 e( Y6 z2 \8 N4 @; k8 D- i/ k% J
　　8.粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。
营养小贴士：3 N! Z d$ ]9 K! G1 R [( G* L
- C* V) V+ k, y9 G! W. }
红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。与大骨熬制成的汤营养丰富，而且口感鲜美。加入粥中，丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。
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3楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:44 编辑 5 F1 y) E6 o9 c. u# U
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3.菜花奶酪沙拉

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适用：18月龄以上婴幼儿
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原料：! T# [- x1 \, M2 b5 T6 `# j4 `0 [
      菜花300g，枸杞5g，儿童奶酪20g，盐1g，花椒油1ml. x+ V, g& ?! {5 r) G# I# t
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做法：, T2 T/ y. ^" l% }+ n' e% m
   1.菜花洗净，掰开，用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净；+ C; ~9 |# t, a$ Y0 J  r! S
, p. Y/ D  P0 B1 |+ I' w
   2.锅中放水烧开，下菜花煮熟；% Y3 O& f8 F: s! s; l7 ~

   3.加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。
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营养小贴士：: A6 s9 z8 C+ K: F+ p) H
   菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕，极高维生素C能帮助婴幼儿提高免疫力，促进机体发育。搭配营养丰富的奶酪，达到了蛋白质互补的作用。

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4楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:48 编辑 / z$ @1 @+ m& @1 E

4.萝卜奶白汤; t3 U: {0 y3 C" k5 Y& ^) H/ Z

QQ截图20130404165140.jpg

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适用：18月龄以上婴幼儿- U! K' F6 g6 w2 p) R1 G

原料：
   白萝卜200g，干虾皮10g，姜5g，清水800ml，盐2g
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做法：

   1.萝卜洗净去皮，切成丝；

   2.锅中放少许油，下姜丝和虾皮煸香；
3 s( D/ [" R) W( ^' ^
   3.加入清水煮出奶白色后，放入罗卜丝煮熟，出锅钱加盐即可。
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营养小贴士：9 D5 }- \) F: _" n: ^5 ^
0 m2 Z5 M2 p! H6 Q, l- L
   白萝卜富含维生素C和微量元素锌，能帮助婴幼儿开胃，助消化、去热、还能提高免疫能力。虾皮富含钙元素，也是婴幼儿成长的必要矿物质。

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