- 妈豆
- 22292
- 昵称
-
- 经验值
- 20189
- 在线时间
- 555小时
- 注册时间
- 2009-8-30
- 积分
- 20744
- 精华
- 5
- UID
- 2960365
- 宝宝生日
- 2008-11-28
- 帖子
- 3778
|
记得以前小时候特别喜欢吃妈妈做的韭菜烙饼!小时候穷啊，鸡蛋一般都拿去卖啊！自家很少吃的！一家人吃的韭菜饼里面才放一个鸡蛋哦！但是，那时候就是觉得特别地好吃啊！直到现在我都特别回味小时候的生活！当然也就一直爱吃鸡蛋韭菜饼了！这天下午比较有空，就想自己一下试试好不好吃！' f8 o) Q/ Q% \+ S& v6 G
首先当然就是制作菜馅了，我是用提前洗好的韭菜，然后把他切成细细地小块！然后打了一个鸡蛋在里面，再就是放一些十三香、盐、鸡精等 2 I! P$ q3 f2 b+ V/ N
% v* D% U4 G3 S8 M5 ]; J
接下来的第二步就是和面喽！我做得比较少！只和了一点面，最后只有一个小面团那么大！今天这面没和太好！2 a, e+ a' D" s8 ]8 U6 O
3 U5 ]9 I( D9 t5 H* Q9 _第三步：再把面团擀成长条，切成小块的待用！7 G9 p* X% C: N7 P9 h8 }
第四步：把每一个小块面团擀成面皮,稍微做薄一点，这样会熟得快一点的！, N! f. \; Y& M0 o2 r" T7 r
; J& j; |. T3 ~6 f. b1 l' B9 T第五步：把菜馅放到面皮上面，然后像做饺子一样，再对折合拢！这是我女儿帮我封的边，看着还可以吧 % I2 W) E) N' Q) o6 W
( l2 d4 w; o- E第六步：在锅里放上一点油，烧热后放入饼，平底锅可以一次性放两个在里面，节省时间一些！煎至金黄色就可以再换另外一面也是金黄色就可以出锅了！. j& n$ @- @# j8 @0 z* L4 D- O
/ B5 T; W# [0 c: N" }# t
呵呵，出锅喽，可以吃了~~
0 y4 P4 P. [$ U% A% `
# ` ?" }6 @, L! i! k) d! M: O; y! W. M& m# l. q
# ?' @* G9 M/ h/ I! r
|
|
发表于 2013-3-29 02:00
发表于 2013-3-29 10:44
