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本帖最后由 为了宝宝在努力 于 2013-3-28 23:26 编辑 / M2 K# ^3 H) W& X8 l. s' A* i" \
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经典叉烧肉。全家人都超爱滴！1 ?3 q5 H7 O9 m) J5 ]! _ O
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# D, n0 p, I) ]+ o3 z妈妈买的排骨，肉很多而且都是很瘦的顿出来发柴不入味的那种。
+ L9 b! @3 f. ~0 s$ \索性切下来做叉烧肉很合适。
0 @- P* n3 u; t5 B5 E( [3 E* c做法简单：
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1、喷泉的叉烧肉调料，倒入肉里腌渍入味，要想味美最好36小时左右。
# x$ E8 ?, U8 U7 u2、腌好的肉肉，小火炸透。一定要炸透，不然肉会很柴。; a8 u6 r4 D* R3 B% I
3、炸好的肉肉和腌肉剩下的调料一起放入锅里，然后加热水，水量和肉齐平。
6 R7 O2 I/ g- ^3 \, I' r 开锅后转小火30分钟，然后收汁就大功告成了。
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叉烧肉做好后放在冰箱里，吃的时候切成小片片，非常方便，适合上班的妈妈！
& ?$ \) A% [, i1 `* ]9 ~; W这是我给宝宝做的午餐！
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来张近景！配了一碗鸭汤，营养很到位！1 U9 |) M6 U% p' [" E
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怀山药老鸭汤--我家宝儿超爱喝，连山药都吃得一点不剩！
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去肺热增加免疫力很适合小宝宝喝滴。# P& o$ L3 e8 X3 D: b
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5 v6 V. ] p# u6 R: [1、鸭子切成小块，冷水入锅。水里加一些白酒或料酒去腥。
0 C$ s; N' h) i) K8 P+ G2、锅里放几片生姜炒香，放入焯好的鸭块，淋上一点醋。目的是去腥。
4 E% ~1 T' {2 g% C3、把鸭子的油煸出来，倒入开水，可以多放一些水，只放一次水味道才会足。
1 j$ v) \2 x- ^" A5 V" Q4、水开后把鸭油和少量沫沫撇掉。然后倒入其它材料，大火20分钟后，小火1-2小时。2 o7 X& k& E2 _4 j |) r' s
我放了怀山药片和鲜的山药两种，再放一小把生果仁。
^' S8 c8 C! e5 x3 V) b 出锅只点盐撒上香菜味道就很足了。
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发表于 2013-3-28 23:13
发表于 2013-3-29 12:52
