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本帖最后由 为了宝宝在努力 于 2013-3-28 23:26 编辑 ( u1 F1 ?" ^/ ]+ P
, z" E0 f# ~: }% x# D; W- I
' k4 k/ Z5 Y1 H经典叉烧肉。全家人都超爱滴！
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* |( z# [8 a8 \1 w) [! y妈妈买的排骨，肉很多而且都是很瘦的顿出来发柴不入味的那种。
0 w* C, P; N; d$ i- A9 g索性切下来做叉烧肉很合适。
j7 U- t6 e7 _% j: L做法简单：
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* [: p' D& H4 b! w1、喷泉的叉烧肉调料，倒入肉里腌渍入味，要想味美最好36小时左右。
$ e" \9 A1 b* B8 H$ B% O0 l2、腌好的肉肉，小火炸透。一定要炸透，不然肉会很柴。- l$ V+ l3 M _ y' l* w8 I% q
3、炸好的肉肉和腌肉剩下的调料一起放入锅里，然后加热水，水量和肉齐平。
& S6 q: R" S6 a2 w 开锅后转小火30分钟，然后收汁就大功告成了。
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( b' a( s: e- } [/ ]0 ]/ c叉烧肉做好后放在冰箱里，吃的时候切成小片片，非常方便，适合上班的妈妈！
# m5 G6 K5 }: h* Z! ^这是我给宝宝做的午餐！
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来张近景！配了一碗鸭汤，营养很到位！; ? h8 K4 ~! G' H
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怀山药老鸭汤--我家宝儿超爱喝，连山药都吃得一点不剩！; T3 `. M- n; ^$ b, U
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7 _# b) Q8 S( a) ~去肺热增加免疫力很适合小宝宝喝滴。
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1、鸭子切成小块，冷水入锅。水里加一些白酒或料酒去腥。
. M9 Y& i, `) t3 e) m$ a" R2、锅里放几片生姜炒香，放入焯好的鸭块，淋上一点醋。目的是去腥。# `3 n/ F, X4 s# u- A2 s$ y- G6 K
3、把鸭子的油煸出来，倒入开水，可以多放一些水，只放一次水味道才会足。
8 z/ c0 i; R C" n0 O+ @ V4、水开后把鸭油和少量沫沫撇掉。然后倒入其它材料，大火20分钟后，小火1-2小时。
' Z, S5 f" W( z7 p a5 R 我放了怀山药片和鲜的山药两种，再放一小把生果仁。
* G1 g9 |& X) D% R5 J5 ? 出锅只点盐撒上香菜味道就很足了。, M& m6 t: K% P+ K; A4 l
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发表于 2013-3-28 23:13
发表于 2013-3-29 12:52
