本帖最后由 kindyroo瑞德 于 2013-3-11 11:22 编辑
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宝宝长高食谱：杂锦蛋丝0 i1 H1 G8 R/ X7 z8 g% H
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1 c7 v2 x! W$ _* N9 g$ k  食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。 制作方法：
5 R' V4 @3 L, [ 1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）。
5 L; F. N+ C& Z3 G3 ] 2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）。 * Z1 D0 R- Q4 i1 I. J' O$ c( J
3、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。 + s9 ^2 M4 X4 Z# Z/ |- z$ L
4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。
& ^: a* Z U9 P! `; k t 5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。
2 D/ S+ q* u; d/ H+ I 适用人群：1-3岁宝宝 ! J# k* W% z3 `/ D$ g
健康提示：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。 ' M& ]: d4 }) w1 U( F m
0 r5 H1 o4 ~& m! }" h' x 宝宝长高食谱：鸡茸豆腐 6 Z `! q c" R1 z2 S
原料：鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐、植物油少许。 做法：先把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸；再把豆腐弄成泥，用开水烫一下；锅里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸，加上适量精盐翻炒几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。2 z* u% k7 s2 m8 Q4 [- }
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营养小秘密：+ I& Z. Y$ \( a- B
豆腐中富含优质植物蛋白、钙质，鸡肉中富含优质动物蛋白，这两种食物结合在一起，促进宝贝长个子作用相得益彰。0 Z% K2 B- [5 O7 R
适用人群：10个月以上的宝宝$ i# C% y) t* u- H, I; K9 {
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发表于 2013-3-11 11:22
