本帖最后由 kindyroo瑞德 于 2013-3-11 11:22 编辑 , ?8 x( a- D- \5 T. C* N
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8 r+ F% p; R3 ~) R: N宝宝长高食谱：杂锦蛋丝
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8 Y+ @- v8 {3 \% E  食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。 制作方法： # }$ g- T5 J& O3 l, R3 e& X0 k
1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）。 . J8 m1 @$ I, | ~9 a% O; a
2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）。 & ] G; W1 n# v; h$ n
3、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。
$ u, u- J$ ?; K- ]' X) N 4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。 $ i1 j, z! e: x. x4 F" x& w/ k
5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。
( C0 s& r9 j' G6 m0 V! O& D7 U2 ]" S 适用人群：1-3岁宝宝
* i; B8 E) L5 H% J, j 健康提示：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。
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) G* k8 l, E$ Y/ k 宝宝长高食谱：鸡茸豆腐
8 `; k" B# f2 c( u 原料：鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐、植物油少许。 做法：先把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸；再把豆腐弄成泥，用开水烫一下；锅里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸，加上适量精盐翻炒几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。( S9 v$ z& ~* P# p
7 l" m! I& |0 i 营养小秘密：: ^6 U \" D; c) Q2 \
豆腐中富含优质植物蛋白、钙质，鸡肉中富含优质动物蛋白，这两种食物结合在一起，促进宝贝长个子作用相得益彰。" a7 c; ]: [. _: t% {
适用人群：10个月以上的宝宝4 p: R8 |7 A% q/ m( h6 N8 ~* ?: B
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发表于 2013-3-11 11:22
