o0春季宝宝长高食谱0o

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宝宝长高食谱：杂锦蛋丝0 W) B# Y5 D' @+ d$ z/ X

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9 d$ u, f, i. o' o: h       食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。　

   　 制作方法：
3 D  y+ Z, a" [  A& m( o- ~! O　　1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）。
9 o) W3 \! O. y  ?　　2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）。! Q; O& t5 a( @% b( @& Y
　　3、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。4 P# N5 c, }7 ^- e# O: |& M
　　4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。4 Z  @' X* M1 C- E6 h1 H
       5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。
% i; u% J, L' p5 p, K$ @' u/ x+ l) l　   　适用人群：1-3岁宝宝
# K5 g# m7 @; [# L$ D8 R　　健康提示：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。" I  i2 U- H2 o0 P0 F4 [" A

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       原料：鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐、植物油少许。