本帖最后由 kindyroo瑞德 于 2013-3-11 11:22 编辑
* x7 C7 \0 C, |6 M7 E+ u
4 p$ ]$ e) {: c4 o' E+ `. R
-
$ a: a+ Y3 S$ r3 {4 c7 D( H
宝宝长高食谱：杂锦蛋丝4 M- H. ~) b+ N2 g. {
9 [; _9 L ]. H7 _% f0 r
" |; a8 l- R- [: Y  食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。 制作方法：
/ h2 @8 O5 \& a 1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）。 " v% |0 c, k4 U: m. t0 d! B4 Z
2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）。 6 B2 e9 l7 j2 k
3、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。 $ Y! C) X: Q5 e
4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。
* Q S" s# L7 U0 | 5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。 1 L2 Y ]& X9 M1 o
适用人群：1-3岁宝宝 - n5 m$ ` f( O! c; b m
健康提示：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。 ) G* X8 P3 U6 [- [7 x0 N/ b. J8 R
/ D, k+ k9 u/ L 宝宝长高食谱：鸡茸豆腐 7 C' j! Y6 d# s! e. G
原料：鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐、植物油少许。 做法：先把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸；再把豆腐弄成泥，用开水烫一下；锅里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸，加上适量精盐翻炒几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。% P5 U' c2 K2 ?& y1 _
" B2 D7 V' @0 u: t 营养小秘密：
' ]0 S3 a' `' c/ | 豆腐中富含优质植物蛋白、钙质，鸡肉中富含优质动物蛋白，这两种食物结合在一起，促进宝贝长个子作用相得益彰。) ~9 e5 H( C3 m& L j3 @9 ~3 \
适用人群：10个月以上的宝宝6 |3 Q0 ^7 }1 G: O' V; e" s
* J3 W' `1 u$ r2 D- L, K1 S
: k5 B5 u; u) h0 w3 L$ x: S8 ^# q$ i! J$ W
" a( j7 g' n+ Q1 D2 t6 ~
| 
发表于 2013-3-11 11:22
