一直对酸奶都特别偏爱，没事尝试做了一下酸奶味的蛋糕，没想到还挺好吃 呵呵，过来跟大家分享一下~~
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材料
6 z2 `, s/ T8 t( k1 ]8 O* x/ ] 做法 先将模具涂油撒粉后置冰箱冷藏 蛋黄糊：
+ u& D" p% K1 x% w$ Y1 k1.黄油隔水融化，加入酸奶，搅拌均匀 2.分次加入蛋黄，搅拌均匀! N; Y% I! t' U4 y- ]2 r6 f
3.筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀
6 {) r- z* ]2 o/ T0 x I; M蛋白糊：
( Y1 J0 i! Z S1 R v, v 蛋白加几滴白醋打至9分发
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- Y& K7 }* ]( @, q6 X, P. k2 z 混合： 3 h% x' u6 h W9 ?+ s9 K3 C
将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用橡皮刮刀快速拌匀 将面糊倒入模具中
% g; o$ H: ~9 P9 T烤箱预热，水浴，160度50分钟后转170度20分钟
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嘿嘿，完成~~~
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稍稍凉后脱模，于冰箱中冷藏
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发表于 2013-1-23 17:35
