一直对酸奶都特别偏爱，没事尝试做了一下酸奶味的蛋糕，没想到还挺好吃 呵呵，过来跟大家分享一下~~
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材料
" H+ w2 f3 i4 `1 _ 做法 先将模具涂油撒粉后置冰箱冷藏 蛋黄糊： 8 c6 x) Y9 R# M# t$ _
1.黄油隔水融化，加入酸奶，搅拌均匀 2.分次加入蛋黄，搅拌均匀2 |0 O/ f* q7 a2 ^. `
3.筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀 3 B4 O8 P* `; i$ C
蛋白糊： + A+ g/ F# @; F) C( Y2 n2 t: U
蛋白加几滴白醋打至9分发
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9 y: `* K% n" \# w0 Y& ` 混合： + ?. @7 L4 S. \3 U; J8 f( y
将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用橡皮刮刀快速拌匀 将面糊倒入模具中
# L: [7 g+ V1 Q: ~烤箱预热，水浴，160度50分钟后转170度20分钟 % g% r2 o6 ~4 b0 I& O% c+ Y
+ U$ A2 V! ~& X ] A2 q* ~8 q d ~4 F0 Q/ J5 V( [: \! s+ [; O
嘿嘿，完成~~~
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, e) f0 g. ]0 K& u! L稍稍凉后脱模，于冰箱中冷藏
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发表于 2013-1-23 17:35
