一直对酸奶都特别偏爱，没事尝试做了一下酸奶味的蛋糕，没想到还挺好吃 呵呵，过来跟大家分享一下~~ - ~9 Z4 T1 H9 d" x- k- y
材料
8 ?- J' M5 i/ k1 z 做法 先将模具涂油撒粉后置冰箱冷藏 蛋黄糊：
; N7 L% O1 i7 v" o9 W1.黄油隔水融化，加入酸奶，搅拌均匀 2.分次加入蛋黄，搅拌均匀- ^! w/ k$ p! R7 s9 S/ l
3.筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀 + _( _0 e! Y; P6 A2 T" h, O
蛋白糊：
2 c. o7 q A6 W& w" N+ K 蛋白加几滴白醋打至9分发$ n; C+ f: A! C9 p/ d- ?1 q
: k3 g. {1 [; [+ H0 N2 @) z6 Q 混合： ; l& ^% x5 r" b' B' }, B
将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用橡皮刮刀快速拌匀 将面糊倒入模具中
! |8 e" F. ^" b烤箱预热，水浴，160度50分钟后转170度20分钟
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9 q8 |8 y9 Z8 P/ z( i- K4 n嘿嘿，完成~~~
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稍稍凉后脱模，于冰箱中冷藏
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发表于 2013-1-23 17:35
