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宝宝生日
 
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发表于 2013-1-10 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大淘气鬼 于 2013-1-10 09:39 编辑
! X' t2 T7 D7 P2 A  Q* f2 q3 H! `" C9 G! b% O: w6 u) q  x
                                               茶香的另类邂逅,- [0 Y) c5 Y$ l1 ?# B; c. Q: W
       你意想不到的美味 8 H* r# d0 [8 t7 Y' t2 z3 C" g
        喝茶可以解渴,吃茶却能解馋!!
: W4 l! ]" k8 I" t. y" b( E! q                              * G1 @+ k  `) |
       不同的茶,有着不同的风格与品味,光是嗅闻香气,
% X. E6 G9 p) m% _, R                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情,
: L; z) H7 e2 V         红茶的轻涩,花果茶的酸甜芳香,乌龙的甘醇8 w1 Z+ g$ k* ^: `' ]
                  以及抹茶的微苦……' ~  G+ |$ i7 o" s1 Q' J8 I: _+ X
                                    今天,让我们来一次让味蕾苏醒的革命,  U" v7 z9 w/ r! [$ T6 k
            将有特色风格的茶香融入到点心里,+ X: U8 u! a/ C* j) t
            让饮茶不再是对号入座的单味觉,
! j: ^# r  q: l0 N3 D  w8 V5 t           而变成让你眼前一亮的另类风情……
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成品Style~~
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- t* e) W9 L: s) @1 O2 G酥酥脆脆,满口的茶香四溢,太好吃拉!9" />9" />
% l: v: m9 |- {6 x) v                                               + i$ j+ A$ ^& l* `
准备工作:将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟,
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          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。' H6 B' \, f4 }
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材料:低筋面粉——80g1 p9 d; o% h& `; G/ S1 U- l- q
      

* j, Q& V, r$ ~! A9 {( t0 e                   糖粉——80g(最好是糖粉,细的绵白糖也可,如果怕胖可以用木糖醇)
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                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可' _" `: x7 g2 |% `8 b( \) R
      & m: {2 k( M# S/ I. i! A
      红茶茶汁(冷的)——大约50g左右3 a. m4 ^; a7 ^: T& z* i2 E% S
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      红茶茶渣——少许(就用刚才泡剩下的)9 U! i: K) {% q, h' l$ u

( O$ E. o! F" F2 g# I: v8 t" e; N; Z做法:1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。1 y& F2 g) N& C/ u& I& b7 {% W
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      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中,
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      用打蛋器朝一个方向搅拌,直到面糊光滑即可,
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      然后盖上保鲜膜,冷藏约一个小时左右。

$ I' u  L9 k: R5 ^, ]9 N, @: G. p! n* u8 W. l% ?! U% N& ~
      3、将烤箱预热至150度。
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      4、取出面糊后,用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上,
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      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状,
5 n. q9 k5 x& I9 O! a  @) t5 C" n$ B5 |
      大约是2毫米厚的小圆薄饼,摆满烤盘后,+ p6 `0 R- T: r. w! i

& y" M6 ?. m9 h  r/ e      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。

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      5、将烤盘取出移至台面上,手戴上干净的棉布手套(以免烫伤),
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      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦!
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. k9 P9 Q" H1 P  B, a" C   (记住,一定要趁热完成哦,否则饼干定型后就卷不成卷儿了)8 [' |+ J+ ^7 l
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宝宝生日
 
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戴上手套也容易烫到吧。。

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宝宝生日
 
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回复 坚小果 的帖子  ~- }' Q3 q. T# w% H
* V0 l! C0 u& P$ r- l% Q7 o3 O/ M
还可以~~没有那么烫
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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喜欢这个,一定很脆

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宝宝生日
 
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回复 怜妹妹 的帖子
0 R* U  b1 z8 G& F: U4 _2 v+ H
) t- Q2 R6 H% z! l. R3 w& R恩啊~~脆脆地
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