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凹陷是因为蛋白打发不够 开裂是打发过度 所以手法很重要 配方也很重要( E+ U8 g9 N2 Q6 K$ Y
上一个我自己修改配方后的 朗姆酒浸葡萄干戚风- A5 k$ D, g1 X) L; M; x7 l
/ L8 R4 X3 D& e+ e+ k" R
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