为什么我的威风底是凹的？ - 我爱厨房

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赖着你一辈子

嘟嘟妈妈

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2011-06-15
帖子: 764

1楼

# n- R% k) [% S' _. x5 U& k% z
就是这样的！做了两次都这样！正常吗？还是哪里不对？* @: w. k8 Q* p# D0 Q r5 q* X0 N0 |
求高手们指点！6 B- ]- e& O" G- V( V+ ]

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天天tian

二年级

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日
帖子: 66

2楼

刚看到一个麻麻的也是这样

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℃☉▁⊙

一年级

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2013-07-02
帖子: 43

3楼

凹陷是因为蛋白打发不够  开裂是打发过度所以手法很重要  配方也很重要9 a+ h, s6 e: c; O7 r- a. a. ]
上一个我自己修改配方后的朗姆酒浸葡萄干戚风" ^$ U( G9 \- a! w9 f# s+ a. E
7 W& e) s# H9 W5 b9 q, R9 Z! d
# b( P9 W7 h# V7 `# M
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