冬日甜蜜零食——糖葫芦棒棒糖

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琪妈_

俩宝妈

学士

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宝宝生日: 2008-12-18
帖子: 3737

1楼

本帖最后由琪妈_ 于 2012-11-6 21:26 编辑
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小朋友都喜欢吃糖葫芦，可是冬天风大，外面卖的始终不干净，还是自己做的干净，吃着放心···
这是第二次做了，第一次做是晚上拍的照片那叫一个惨啊···于是今天又做了一次···吸取了第一次的教训，糖一定要多放···挺费糖的···
做成了棒棒糖的样子，孩子很喜欢···/ W: H. b+ K0 n" q+ H% B4 X
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材料：山楂、红豆沙、砂糖、水、油、牙签8 q; `9 J+ E/ {
做法：
1、山楂切半，去核和黑色部分。
2、切半的山楂抹上红豆沙，要多放才不会酸，然后插入牙签。（豆沙也是自己做的，干净、卫生）" l! E. `1 w* \# I: q
3、盘子抹一层油。（不抹油的话你清洗起来会很惨的）1 ^6 v& Y$ g$ }: {& n- m$ e+ _3 W1 e( x: n
4、小锅（一定要小哦）放入砂糖和等量的水（一定要砂糖），熬糖时不要搅拌锅。- p* O5 ^9 u# D3 {/ L4 v& U
5、熬至发黄，泡沫变多就差不多了。1 E0 N5 a! K% P/ C: v7 h
6、挑一点糖放入凉水冰下，尝尝脆而不粘牙就好了。- i9 J$ d$ W+ @8 s6 k( u5 n
7、关火开始滚山楂，动作要快，糖很快就会凉的，凉了再开火热下。
8、粘好糖后蘸下芝麻。9 L3 O( ~. d1 y0 y& D) F
9、放入抹油的盘子放5分钟即可。( ]- Z! [' ]8 R! V