冬日甜蜜零食——糖葫芦棒棒糖

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琪妈_

俩宝妈

学士

Rank: 19

宝宝生日: 2008-12-18
帖子: 3737

1楼

本帖最后由琪妈_ 于 2012-11-6 21:26 编辑 & L s3 o+ W8 b+ r+ L; r, \* N

小朋友都喜欢吃糖葫芦，可是冬天风大，外面卖的始终不干净，还是自己做的干净，吃着放心···: o3 c/ ?0 m( |* |+ i
这是第二次做了，第一次做是晚上拍的照片那叫一个惨啊···于是今天又做了一次···吸取了第一次的教训，糖一定要多放···挺费糖的···
做成了棒棒糖的样子，孩子很喜欢···

材料：山楂、红豆沙、砂糖、水、油、牙签" p3 K! E8 L( c7 Q9 _0 ?
做法：' n P& ]/ P5 i ?% j
1、山楂切半，去核和黑色部分。! }0 i$ A( a. A$ m% C5 r6 ^
2、切半的山楂抹上红豆沙，要多放才不会酸，然后插入牙签。（豆沙也是自己做的，干净、卫生）' W) @* h7 N" w) }, s& {1 P* O
3、盘子抹一层油。（不抹油的话你清洗起来会很惨的）
4、小锅（一定要小哦）放入砂糖和等量的水（一定要砂糖），熬糖时不要搅拌锅。
5、熬至发黄，泡沫变多就差不多了。
6、挑一点糖放入凉水冰下，尝尝脆而不粘牙就好了。
7、关火开始滚山楂，动作要快，糖很快就会凉的，凉了再开火热下。& N6 z+ ^5 R7 f0 g' \% W
8、粘好糖后蘸下芝麻。
9、放入抹油的盘子放5分钟即可。+ G: d6 L) j+ S, ?
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