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本帖最后由 琪妈_ 于 2012-11-6 21:26 编辑
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) w- B) p$ U' t+ C3 U" c小朋友都喜欢吃糖葫芦，可是冬天风大，外面卖的始终不干净，还是自己做的干净，吃着放心···! W9 C) I0 J" T5 m3 [3 A0 f
这是第二次做了，第一次做是晚上拍的照片那叫一个惨啊···于是今天又做了一次···吸取了第一次的教训，糖一定要多放···挺费糖的···
0 U3 T1 D) y6 B. `0 p做成了棒棒糖的样子，孩子很喜欢···. y4 j* q7 f F
! r- v" |. ]; v* ?; ]+ {* }材料：山楂、红豆沙、砂糖、水、油、牙签
8 y8 W3 Q8 D1 `! T9 D做法：! k7 h. F/ M# b7 m6 s3 `5 W% i
1、山楂切半，去核和黑色部分。
0 S, G8 l% B5 B3 N, B* r4 F2、切半的山楂抹上红豆沙，要多放才不会酸，然后插入牙签。（豆沙也是自己做的，干净、卫生）! E6 S) F, i! I w% q
3、盘子抹一层油。（不抹油的话你清洗起来会很惨的）6 [2 C. O, @; b: Z7 v
4、小锅（一定要小哦）放入砂糖和等量的水（一定要砂糖），熬糖时不要搅拌锅 。
$ _8 I- U0 M, d. j5、熬至发黄，泡沫变多就差不多了。& m6 g2 z; ]3 {/ Z
6、挑一点糖放入凉水冰下，尝尝脆而不粘牙就好了。
5 N% s. D% e7 }, y7、关火开始滚山楂，动作要快，糖很快就会凉的，凉了再开火热下。7 X# V' w7 _4 H* T
8、粘好糖后蘸下芝麻。
5 w% B4 E6 s. l' c9 Q) s9、放入抹油的盘子放5分钟即可。
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发表于 2012-11-6 19:45
