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本帖最后由 琪妈_ 于 2012-11-6 21:26 编辑
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小朋友都喜欢吃糖葫芦，可是冬天风大，外面卖的始终不干净，还是自己做的干净，吃着放心···
G0 z, V9 {: V" Z6 L7 T这是第二次做了，第一次做是晚上拍的照片那叫一个惨啊···于是今天又做了一次···吸取了第一次的教训，糖一定要多放···挺费糖的···
0 [) G1 N3 f' s& U# k7 ~做成了棒棒糖的样子，孩子很喜欢···- n0 g: {, R3 P$ Q
" q* }& t, D) i! n材料：山楂、红豆沙、砂糖、水、油、牙签% z8 O C" P* W0 _8 ?8 V
做法：7 m1 \: E- h! W* y) c4 }
1、山楂切半，去核和黑色部分。
' F& I8 I1 T: b2、切半的山楂抹上红豆沙，要多放才不会酸，然后插入牙签。（豆沙也是自己做的，干净、卫生）
; g+ d1 N! _) `% C+ K3 {5 v3、盘子抹一层油。（不抹油的话你清洗起来会很惨的）
. u7 J0 X0 }% R0 A* M2 v( L4、小锅（一定要小哦）放入砂糖和等量的水（一定要砂糖），熬糖时不要搅拌锅 。
" z. @( S. r; X+ k, _7 u5、熬至发黄，泡沫变多就差不多了。
" b" f; }# X6 G4 e6、挑一点糖放入凉水冰下，尝尝脆而不粘牙就好了。) X. u1 _7 }& p1 ]/ l
7、关火开始滚山楂，动作要快，糖很快就会凉的，凉了再开火热下。
6 i$ Q7 x' p, W" G" ~8、粘好糖后蘸下芝麻。
; x9 W% q5 M! U/ _9 k9、放入抹油的盘子放5分钟即可。- g5 l5 T, M! v) m* Z
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发表于 2012-11-6 19:45
