天气开始冷了呃身为麻麻的我DIY冬令【补身圣品】~~ 分享给有需要的JMS - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 天气开始冷了呃身为麻麻的我DIY冬令【补身圣品】~~ 分享给有需要的JMS

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 2 \| 浏览: 1414 \|倒序浏览 \| 字体: tT [大秀私房菜] 天气开始冷了呃身为麻麻的我DIY冬令【补身圣品】~~ 分享给有需 ... [复制链接]

lisa佳佳

一年级

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2008-08-29
帖子: 23

1楼

天气渐凉，生完宝宝后的身体已经大不如前了，尤其冬天的时候特别怕冷，身体也比夏天虚弱很多，为了宝宝，麻麻的身体也需要好好的哦！

花了两个小时熬啊熬~~ 冬日大补圣品（主要补方东阿阿胶）制作成功哈！

  全是自己亲手做出来的呢，过程是手机拍摄的，所以比较模糊，JMS见谅了~~
# _, p% |( ^3 c0 `" P/ U; ?
为了让麻麻们看的方便，先爆料配方哈：
5 R! {$ n9 x. ]: \: b
1.阿胶：一斤3 ~7 V& V% K/ J4 a! `  j
因为做的两人份，所以量比较多，如果就一个人，半斤就可以了，配料就酌情减半。' |- r6 w' e% m# ^
2.核桃仁：二斤
  个人比较爱吃，所以放的比较多，结果看来也是明智的，口感很好。
3.芝麻：一斤4 o. k/ c  J6 l, _8 v
  事先炒好要，不要太焦，这次稍微有点，不过还好没太影响口味。
4.红枣：一斤: o5 o+ _5 a) x0 o0 h, A" r9 A
  无核红枣。
5.黄酒：三到四瓶
  浸泡阿胶用。
$ w: Q0 c6 n5 M% C! t9 q
以上材料超市都有售哈，做出来后口感和味道还不错，主要是美容养颜啊~~7 ~# ^! G/ G: N1 D0 Q/ `
( {5 R+ F; n3 c: f+ D, r, d
1.先将阿胶浸泡于黄酒中三天左右，更入味，也便于之后的熬制
) W! U( x! r. m: Z$ K# x4 t# w0 [
2.将枣去核，把浸泡好的阿胶放斤锅里，先用大火加热，然后小火慢熬0 [& i/ F; f/ N8 |3 m

3.熬制的过程比较艰辛啦，为了防止阿胶沉淀粘锅要不停的搅拌，大约1小时左右后，枣儿们把阿胶都吸收膨胀后，这个步骤就成功啦！如下图：2 r, x% N% U1 g* _5 |

4.

麻麻们别着急。。搅拌一个小时以后，还要继续努力哦，接下来放入超级天然补品：胡桃仁，这样继续搅拌~~
) w9 l6 q( T9 I" ]  m/ n
# j$ X. H4 R: `3 x1 e

5.搅拌的差不多后。。最后加入营养丰富的黑芝麻了~~再煮个5分钟就好！

出锅后，为了能够成形，将熬制好的阿胶补品放入冰箱冷藏起来，其实不放冰箱也可以啦！然后就等着吃哇咔咔

第二天将它像切云片糕一样，切成一片一片的，里面有芝麻的香，胡桃和阿胶的补~~美味5 Q- E4 a" T/ N1 w: K8 X  ?0 X+ ^: w

; d0 F& `* D8 e9 t& R, Q
! a% _( s9 J5 @" ]$ X, n
9 @# t( J1 }3 `. w
PS：这是近期抓来吃的照片！
9 d1 F2 Z+ Y* q; x- Y
3 u7 \# }2 p. E- g. V  }4 ?- N
% u" `1 I$ S' S% y6 N

. K% ?* b; ^2 |" ]0 i* U% {" E7 Y
2 h' c+ `7 e# Y
( Y% i! L' o# p  D

9 b9 c' {# g% y( d' }5 w* C: R4 K
" _7 j0 V& q3 S4 w% c* F$ O
* Y8 p5 |; d" [! a6 Y8 D  D+ L
8 h+ D0 a8 R% ^" H2 f: n4 u1 M( Q5 |