把牛奶加工后的七种健康食疗方

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yyjr_89

jessie妈妈

高二

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宝宝生日: 2011-12-22
帖子: 438

1楼

   1、牛奶粥 & W% ~/ k! e7 n6 x0 r) T6 w
　　材料：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。( W8 z# C: H. m, K- z9 F! [6 c
　　做法：
　　先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。: t# y# _& }$ l: \2 @( Z
      食用方法：早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方，形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短，营养损失少。$ p- c- ]0 v/ D. q1 w
　　2、蛋奶: ^: {3 I) w- \( r- D6 f1 F
      做法：先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素Ａ外，还含有铁、磷等物质。" }; k7 x  ?' M( S" o$ Y- B
      食用方法：本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
　3、羊肉奶羹+ j% v6 [7 o5 o0 [$ b* I2 Q% @, ^
      材料：羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。1 X( Z9 B5 t0 X6 {  ~! p! x
      做法：将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。
      食用方法：本品温中补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥（小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥）。- S% r. ?) W) `. r8 [6 D, \
　　4、鲜奶玉液
      材料：粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
      做法：把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。
      食用方法：本品可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下。空腹饮用或早晚佐食均可。* w! j: i2 C2 n* i$ |9 Y
　5、姜韭牛奶羹
      材料：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。
      做法：将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。
      食用方法：本品可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等，可于每日早晚服用。另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶 200毫升，混匀煮沸即成。本品可益胃、降逆、止呕吐，适用于妊娠呕吐不能进食的妇女。) g* q& @/ u* l" Q: ^! }- S
　　6、厚奶
      做法：把牛奶烧开加入3％～7％的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。: U) U  F; {/ u+ y7 ^" D# u
      食用方法：本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。2 {; C. I8 S# c5 d7 Q, p  h
　　7、牛奶大枣汤, R1 v5 _2 _( t4 r  F# e6 E
      材料：牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。
      做法：先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可。
      食用方法：可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。