| 简介 莲藕营养丰富、清淡爽口，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。准妈妈们不妨多吃些莲藕，可以增进食欲，帮助消化。除了孕妈咪，刚刚生产之后的妈妈们，也应该多吃莲藕，可以促使乳汁分泌，有助于对宝宝的喂养。1 {: m3 F8 v" e" Q; F
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这道莲藕绿豆汤，不仅清热消暑，由于红枣和枸杞的加入，同时具有益气补血的功效，喝的时候调点蜂蜜，清凉又滋润，很适合孕妈咪的一碗汤~( J0 P I' ^/ Z. `3 I
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价格：4.5元 用餐人数：1-2人 食材- 主料
- 1/2节莲藕
- 100g绿豆
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- 5个红枣
- 适量枸杞
- 适量蜂蜜 9 H% [, r; ] {$ `9 N6 R" _! X
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制作步骤- 1
 绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时；
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 莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片；
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 锅中烧水，水开后放入藕片，焯烫1分钟左右；6 f: Q5 ~! @( l
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 焯烫后的藕片捞出、沥干水分，立即浸入冷水中；
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 藕片降温后捞出，与绿豆一起放入汤锅；
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 大火烧开后，放入红枣和枸杞，转小火，煮至绿豆开花即可关火，放凉后调入适量蜂蜜食用。
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展开全部小贴士 小贴士7 t! S! y7 F( h2 W& J7 s% P; A
- 1． 绿豆经过提前浸泡更易熟，可缩短煮汤的时间；
. a D8 D3 ?" K/ }$ X( @3 k. D2． 藕片经过焯烫，煮汤过程中减少淀粉析出，可使汤水更加清澈；* R+ @# {! J) z( A0 d
3． 蜂蜜要待藕汤放凉后调入，温度过高会破坏蜂蜜的营养成分。( O/ Q, \0 S$ T+ x+ ?4 k' o
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发表于 2012-6-17 22:39
