- 妈豆
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筒子们 我汇报一下 实验还是成功滴, O' G/ F7 I+ V
由于过程木有拍照
I1 K1 W2 u0 h7 F$ S我说一下全部滴原料
- b4 f9 Y( D- M. l先说一下 出来两个成果 一个酥皮点心 一个冰淇淋 b: ~+ n% b, {' h3 h/ Z
酥皮点心# T4 n$ M3 X& O" w
300克高粉 200克低粉 5个蛋清 150克水 80克糖 2克盐 250克黄油
! A2 @* \ ~6 Y; c" y; s3 w冰淇淋% l+ S: x& K* W1 ~
4袋牛奶 5个蛋黄 100克糖 50克巧克力 1盒小的淡奶油9 ~7 g5 y; K! h0 l6 z0 M
% |: T2 g0 E+ B9 z
8 f9 \* Y$ _) d- I$ {
7 R1 C7 k0 V! b/ ^# w' Z9 S$ I7 H4 ^$ y# Y
$ G' z, e% T# x, X
' F0 [2 @- q) _3 B总结一下哈
v) Q5 P9 o' T: y9 _- ~: }0 A酥皮非常滴酥 并且已经是最小滴油量了 再少估计就没办法出层次了
0 s% h4 x7 C3 u' F0 T. ^8 ~还有这次滴冰淇淋 虽然淡奶油用量小 但是非常细滑好吃% o( ], [ X0 V; e" L
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发表于 2012-6-5 16:59
俺自己做的都没算明白 俺是数学白痴俺承认
