本帖最后由 瑶瑶妈妈200512 于 2012-5-11 19:49 编辑
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# h5 u* N6 H, k 昨天刚从程程爸那里知道的，所以随便整理了一下以前的，实在没有时间补充照片了，所以先将就一下，毕竟重在参与嘛，呵呵，献丑了。因为做的事巧克力饼干，照相机又不是专业的，所以拍的不太好，请大家谅解哈。 爱情就像巧克力饼干，它很甜，甜中带有一丝苦味；外表很坚硬其实它又很脆弱。它要轻轻的捧在手里，细细的去品味其中的甜蜜苦味。饼干不能握的太紧，它会碎；不能烤的太久，它会糊；不能天天吃，会很腻！爱情就像饼干，它的味道很独特，要用心去品尝！; S6 B6 Z5 w0 C
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看着烤箱里的饼干，很诱人，像爱情！, i' c$ i/ e f, C
昨天试着烤了些饼干，时间稍稍有些久了，不过味道还可以。
; p- C2 ^- A( n1 t% Q3 D 做法：
2 C3 I2 w6 A! B% e 准备材料：低筋面粉100克，黄油65克，细砂糖18克，糖粉34克，鸡蛋25克、可可粉25克
$ G5 s- @0 E( y' x. _0 E9 c1、黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。
* v2 q9 Z3 S4 C9 j1 c# Z2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。
4 N0 Z+ P/ n" H& z; S3、黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
1 N# j, ?. R! j& o8 x4、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
0 O% d T V/ J3 P5、黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地
3 x1 U( @7 d! R5 C1 K$ n2 L6、低筋面粉加可可粉一起筛入黄油糊用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的面团，放入冰箱冷藏1个小时（我放的是-7度）。
& b8 L$ o9 Q$ j; \# |/ Q2 C( g3 e7、把面团放在烘焙纸上按平，用饼干模具压出形状2 s: M( ?9 n- k! Q( S
8、烤箱190度，预热10钟，将刻好形状的饼干放入烤箱190度烤大约6-7分钟即可9 L2 U- M- \9 K% a6 f
试下自己动手做饼干吧！味道据老公讲还可以哦！不知道是不是因为安慰我，不过我自己觉得还行！有兴趣试试，孩子也会喜欢哦！6 S0 ]2 N; ]. f1 t
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发表于 2012-5-11 09:52
meitu 
