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本帖最后由 依依の妈 于 2012-4-25 13:53 编辑 % t4 g7 ]# i3 Y5 u8 d/ G# l
1 L5 E; _& U$ s- V5 X
回复 /love丽香 的帖子3 X+ r4 X6 T: }$ u
$ I6 G2 g5 X; V8 h7 t5 K" O, W
嗯 特别简单 就是刚做出来的第一天 外表稍硬 有点像硬点心球 宝宝不好咬 放到第二天 就是软的了
( ^" B! [7 m1 t( k: g6 w. Y+ G# N+ [
' T( C; l5 \" \' J, m! P配料 ' x( c9 O+ m7 g8 `9 f4 E' C; l' q
椰丝100g 粘表面椰丝10g 低筋面粉35g 奶粉15g 牛奶20g 蛋黄2个 细砂糖30g 黄油50g 4 \1 L7 V2 l' ~/ V; X5 c
. q$ q# M" a9 n. v, o& `+ B烤箱中层 上下火 160° 20分钟左右 烤到表面金黄即可 6 e% t, r- x9 W4 t
* w- T5 h* N6 ~1 Z( e+ l" }3 @" A0 S1黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发（打发到黄油体积稍微膨大，不需要全部打发） u, N" _7 v% K$ m3 u
2分次加入蛋黄，搅拌均匀（加一个蛋黄搅拌均匀后再加另一个蛋黄）然后加入牛奶，搅拌均匀。8 d9 l& Q7 Q" Y k# w2 c9 D7 N
3在搅拌好的混合物里，倒入椰丝，低筋面粉，奶粉。
/ w5 O0 ~) H2 c. Y; S) Q4 Q4用手搅拌均匀，轻轻揉成面团（不要用力揉搓，轻轻的抓抓就行）
1 ?3 Q, k8 a) I) R' k+ E5取一小块面团，搓成一个2.5CM左右的小球。2 f0 i! p9 K. D2 F
6把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝（如果表面不想沾，此步可以省略）7 v9 {9 r) z& F2 i8 j! v& B
7照这样做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱。烤到表面金黄即可出炉。
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发表于 2012-4-23 15:09
刚做的发上来就要出去了 这两天准备挑战戚风 为我加油祝我成功哈
