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本帖最后由 依依の妈 于 2012-4-25 13:53 编辑
: h6 g) @8 i3 P
9 Q% v0 u# m9 E, o* u回复 /love丽香 的帖子6 ? C5 s- V; n/ [: `4 X
$ ]# k. r0 W. g7 @9 S嗯 特别简单 就是刚做出来的第一天 外表稍硬 有点像硬点心球 宝宝不好咬 放到第二天 就是软的了
4 Q1 {3 B. }, o, T# A: X1 b& H# e; q
; q7 p, N$ L9 z" }4 s配料
. L7 h C+ k2 S3 w% e* n椰丝100g 粘表面椰丝10g 低筋面粉35g 奶粉15g 牛奶20g 蛋黄2个 细砂糖30g 黄油50g / `' \" t( x* z {. M) \( Y
0 F0 F X+ B. ~: }
烤箱中层 上下火 160° 20分钟左右 烤到表面金黄即可 ) _, K, e+ y% |
5 p3 a& L4 k' ^$ J. {
1黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发（打发到黄油体积稍微膨大，不需要全部打发）* F+ h+ f# n1 P9 _; K9 ^ C
2分次加入蛋黄，搅拌均匀（加一个蛋黄搅拌均匀后再加另一个蛋黄）然后加入牛奶，搅拌均匀。
1 u s0 C/ U' o. c; J& C3在搅拌好的混合物里，倒入椰丝，低筋面粉，奶粉。6 M2 |1 P& _, B6 n, M5 K
4用手搅拌均匀，轻轻揉成面团（不要用力揉搓，轻轻的抓抓就行）
; M- V! y! D! h7 r" s/ w4 L6 e5取一小块面团，搓成一个2.5CM左右的小球。
1 C+ G9 e! p6 M7 i6把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝（如果表面不想沾，此步可以省略）$ L5 `! B' B& [6 v
7照这样做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱。烤到表面金黄即可出炉。( Z, R& x4 j2 N& Z4 S1 y* m1 }
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7 S, [0 q% v) j V6 X' h$ [
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发表于 2012-4-23 15:09
刚做的发上来就要出去了 这两天准备挑战戚风 为我加油祝我成功哈
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