- 妈豆
- 28073
- 昵称
-
- 经验值
- 47893
- 在线时间
- 1078小时
- 注册时间
- 2009-8-7
- 积分
- 47893
- 精华
- 28
- UID
- 2959601
- 宝宝生日
- 2009-12-18
- 帖子
- 8798
|
冬瓜虾皮汤
" e0 F1 ~3 s4 X4 Z 随着温度的升高，孕妇的日子日渐焦灼。夏日中喝那种汤，最简单易做，最解暑并有益于孕期保健，当首推冬瓜虾皮汤。这也是我孕期几乎未间断过的主要食品之一。孕期恰处于炎热的夏季，从未有过中暑症状，并且腿脚未见半点水肿症状，这也是几乎每天都要喝这款汤的功劳之一。- z% l8 r, W+ J3 I6 R- p
绿豆汤虽是解暑佳品，但绿豆性寒，不宜孕妇长期实用。8 j2 R- O* N4 R: O2 ~- t
孕期一般都会出现水肿、热、气喘、痔疮、消化不良等症状，而简单的一碗汤，就可以轻松克服以上难题。7 {4 |4 c1 U+ G7 Z, D
功用：. _' g8 d0 V: G+ Z; d
$ q5 f9 O1 d/ q+ h$ C
1.清热、解暑；
. Y: R( v% K3 O% o+ J2.化浊、开胃；
/ }5 E& E" c! N3.对水肿、胀满、痰喘、痔疮有疗效。 D; t5 V$ B( a/ d- {- a
4.加点香菜，不但可以调味，还可以祛风解毒，治疗消化不良。! k# E; J" r: Q3 ^- i5 R8 x0 i
原料：
: F$ w3 f2 O- f' \$ _) E
7 j0 _( ?0 m8 C6 K6 i1.冬瓜
2 O6 v: G q, M2.虾皮
- v& n& D4 I/ V' ?0 t& b" S3.香菜4 `/ O. a" F1 U+ C
调料：香油# [0 I& e. G0 y3 B n; y) [; I
做法：
) U2 h1 X, N7 s- ?/ m& B第一步：冬瓜少许，去皮切块（或片）。
" ]4 `, M) A9 `9 @% u. R- X1 i x" W% p& r8 S4 l) x
第二步：将虾皮和冬瓜条一起放入水中煮五分钟。
+ t. ^' c: [1 E4 H1 B8 a
& e+ _) K5 d# S% U6 q第三步：将香菜末放入锅中，滴两滴香油即可。
; E1 J6 l1 c$ K# A* M B1 q
; F4 z2 ^1 r. p& v+ {若想补充蛋白质，可以打个鸡蛋入锅。 V5 b# z" _0 B7 O. e
; w+ j+ x. X! P8 K注意：我做这道汤的时候不放盐及其他调味料，虾皮中的盐分足够孕妇食用，高盐易引起高血压。
+ G+ ~! n ^# h7 s( P; O! B原理：; Z) a3 m4 k- H) `' k) I0 H7 q0 T/ w
冬瓜：0 W' E1 w X) n% J
入肺、胃、大肠、小肠经，具有清热、利水、消肿之功效。（冬瓜可以减肥消脂，预防肥胖的作用，从而还可以预防孕期肥胖。）
6 z, F% d1 o9 g0 _' T7 e 虾皮：营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高，物美价廉，用途广泛。# Z2 Y0 M% c+ ?* |& W1 m
1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。 2 a4 r! ~: s9 F" u* M; T/ T
2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；
3 ?2 }( i0 B1 x, x3 p! h1 ] A$ n$ ] 3. 虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症； ) {; F$ p1 c6 g. \; X( d5 P& l- n
4. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
9 v9 d1 D) }4 M0 K提示：
( Z3 V* y7 w& y: U- f' f$ V3 N- R 1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用； # ^% J( ]; c* B3 G- }; L! E" E
2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。7 h! C m, N+ n1 G. U
y; p5 W/ W1 c$ }6 C[ 本帖最后由 jinziwei2080 于 2010-3-24 16:39 编辑 ]
|
|
发表于 2010-3-24 16:27
发表于 2010-3-29 14:36
