豆渣食谱

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嘉嘉妈妈咪

钱不是万能的没钱是万万不能的

高三

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宝宝生日: 2007-09-26
帖子: 1178

1楼

打豆浆留下的豆渣扔了挺可惜的，都是很营养的啊，就上网搜搜----呵呵终于被我给逮着了，

3 H( P' ]; n2 q 1 f: {8 s0 D* D- T1 j! ? 发过了和亲一起分享，让餐桌上再多一道美食11rabbit58 11rabbit58 主题：豆浆机食谱——豆渣食谱

1、小豆腐& {2 f( Q. G1 ]* E% V 原料：豆渣适量，葱、姜末、鸡蛋2个、盐、味精、油等7 O2 T% y y, A* \1 r, f& D 做法：用油葱花爆锅后，加入豆渣翻炒2下，打入鸡蛋，继续翻炒，加入盐等调味料机可7 B. |4 Y. i; n6 {! H3 u 作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑 2、豆渣丸子原料：豆渣适量，瘦肉1-2两、鸡蛋2个、盐、味精、油、面粉适量、青菜少许6 P% a" C5 t6 U 做法：将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀，调味，制成丸子，上锅蒸制。8 D* |* R/ K7 Y0 U; X 作用：营养丰富全面，适宜补虚。* |5 L' j8 z9 l" w: Z 3、豆渣蛋饼$ w+ J& P/ e* z4 b7 X2 w- p$ ` 原料：豆渣适量、葱、鸡蛋3个、盐、味精、油等9 j2 z$ u; u* t7 p1 X# Y 做法：（1）豆渣装盆，打入鸡蛋，并将葱花、盐等加入拌匀（2）锅内加少许油，将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅，摊平4-5分钟即可食用作用：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含丰富的蛋白质，尤其适合节食减肥或营养不良的儿童和老人食用。 4、五豆窝头原料：五豆豆渣100克、玉米面40克，水少许) u5 N( O# L, j, h( T 做法：豆渣装盆，打入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸10分钟。作用：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。