豆渣食谱

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嘉嘉妈妈咪

钱不是万能的没钱是万万不能的

高三

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宝宝生日: 2007-09-26
帖子: 1178

1楼

打豆浆留下的豆渣扔了挺可惜的，都是很营养的啊，就上网搜搜----呵呵终于被我给逮着了，

' w p" p1 f3 ~9 A5 p( H 2 U6 X) @) I$ |2 s: a1 P$ j, q+ d 发过了和亲一起分享，让餐桌上再多一道美食11rabbit58 11rabbit58 ' V A: d1 Z8 F2 a6 _% r 主题：豆浆机食谱——豆渣食谱 , x5 L) m0 D( i* P& B! K- v " A0 e0 }6 o* R K' G$ | a

1、小豆腐原料：豆渣适量，葱、姜末、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法：用油葱花爆锅后，加入豆渣翻炒2下，打入鸡蛋，继续翻炒，加入盐等调味料机可; _4 R) }) w* H* J& J6 O 作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑) ~( ? u1 F" { 2、豆渣丸子原料：豆渣适量，瘦肉1-2两、鸡蛋2个、盐、味精、油、面粉适量、青菜少许9 S; y* l% U" D3 K" j 做法：将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀，调味，制成丸子，上锅蒸制。作用：营养丰富全面，适宜补虚。7 M4 u# S( U' J. D% l/ p 3、豆渣蛋饼原料：豆渣适量、葱、鸡蛋3个、盐、味精、油等* ?# h p2 V" l6 L2 [9 Z2 } 做法：（1）豆渣装盆，打入鸡蛋，并将葱花、盐等加入拌匀（2）锅内加少许油，将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅，摊平4-5分钟即可食用5 \, Q( B& S% |0 a* k2 |& ?2 d 作用：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含丰富的蛋白质，尤其适合节食减肥或营养不良的儿童和老人食用。( x; E/ U( K- c+ _1 `" L% ?+ ~% g 4、五豆窝头原料：五豆豆渣100克、玉米面40克，水少许7 C! ]" M( v/ `% M/ X Z; J7 l. X 做法：豆渣装盆，打入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸10分钟。4 s& g4 ]+ [* ` F2 Y 作用：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。