豆渣食谱

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嘉嘉妈妈咪

钱不是万能的没钱是万万不能的

高三

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宝宝生日: 2007-09-26
帖子: 1178

1楼

打豆浆留下的豆渣扔了挺可惜的，都是很营养的啊，就上网搜搜----呵呵终于被我给逮着了，

- F5 Q, k. p" b' S: T+ h- i ; r& G# i- a- r( j: A 发过了和亲一起分享，让餐桌上再多一道美食11rabbit58 11rabbit58 主题：豆浆机食谱——豆渣食谱 1 W. X1 J; R+ l% p6 f- N) V6 H4 W

1、小豆腐) p' @6 ~7 S9 e P' R/ r0 p 原料：豆渣适量，葱、姜末、鸡蛋2个、盐、味精、油等1 [# V4 Y% U+ ~8 K* e 做法：用油葱花爆锅后，加入豆渣翻炒2下，打入鸡蛋，继续翻炒，加入盐等调味料机可, R, B& e2 D$ h2 B) g( y Q" [0 v 作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑5 k1 ~) g& a: c0 W8 M 3 v& O# I Y& U: I1 }+ x 2、豆渣丸子/ F( c4 N, a- r 原料：豆渣适量，瘦肉1-2两、鸡蛋2个、盐、味精、油、面粉适量、青菜少许做法：将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀，调味，制成丸子，上锅蒸制。作用：营养丰富全面，适宜补虚。7 ]6 \8 z, W b 3、豆渣蛋饼3 J7 d% s' h5 X8 N0 _$ }( M 原料：豆渣适量、葱、鸡蛋3个、盐、味精、油等做法：（1）豆渣装盆，打入鸡蛋，并将葱花、盐等加入拌匀（2）锅内加少许油，将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅，摊平4-5分钟即可食用# t; z" Y+ N) L6 H s5 ~ 作用：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含丰富的蛋白质，尤其适合节食减肥或营养不良的儿童和老人食用。8 h6 k5 D( I; {- K- s 4、五豆窝头" d7 U$ g. T" W4 h 原料：五豆豆渣100克、玉米面40克，水少许6 [. H, r6 z- Z& K( I) e# o1 V* }* Z' X 做法：豆渣装盆，打入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸10分钟。1 |0 E$ i* {2 Q/ A5 p 作用：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。