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我妈总弄这个给我们喝，说银耳是平民燕窝。银耳和燕窝的价格相差很大，但是功效差不了多少，一样能吃美。。。我喜欢在银耳汤里加各种料，苹果，梨，茡荠。。。逮着什么放什么。这次放的是木瓜，除了美肤，还能丰那啥，你懂！
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木瓜银耳莲子汤 r7 f: w( ~3 |/ D9 F
原料：8 T' t4 k4 i9 ?5 e) S( ~
银耳、莲子、木瓜、冰糖、枸杞: \/ e. Q( x$ y3 d5 I$ n1 @( G2 b4 @
做法：
: b. e# u. C I& j1、银耳泡发后洗净，撕成小碎块。8 U3 `* v) r" L5 m/ d: g& a
2、莲子清水泡涨。2 y' M+ m& ]7 S3 y# A
3、木瓜去皮切小块备用。
4 e4 O. C$ Q ~" g' m; R4、银耳，莲子装进汤锅里，加清水，大火烧开。
% ^: S, ^' m, }& o' L' H5、加入冰糖。
6 C: T) }& j( U4 n; _. V" X6、倒入木瓜，煮开。7 @1 j% S( m. p# s4 g- g$ e
7、转小火，煮20分钟左右。7 v2 q# K0 ]6 T! s2 ?
8、加入枸杞，再煮10分钟即可。
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PS：/ L8 x0 c% \5 N+ u$ ?
1、煮好的银耳汤直接喝就行，但是如果喜欢汤水浓稠，胶质感厚重的话，关火后焖半个小时再喝。9 k9 w2 q) ?. g7 q0 ~' j- N0 k/ U
2、枸杞很容易煮，不要太早放。
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发表于 2012-3-29 17:44
爱吃
