- 妈豆
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我妈总弄这个给我们喝，说银耳是平民燕窝。银耳和燕窝的价格相差很大，但是功效差不了多少，一样能吃美。。。我喜欢在银耳汤里加各种料，苹果，梨，茡荠。。。逮着什么放什么。这次放的是木瓜，除了美肤，还能丰那啥，你懂！
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木瓜银耳莲子汤
) q+ [4 |; f" p4 L; U4 T& X0 g原料：& T* c) N" b* @
银耳、莲子、木瓜、冰糖、枸杞4 X& C) B, e; b: A! q, ~
做法：6 N$ i0 R, S' R; h5 I, q( G' l- t
1、银耳泡发后洗净，撕成小碎块。
3 x+ A) n: P2 F' X# K0 L2、莲子清水泡涨。. s2 r6 B$ {1 G
3、木瓜去皮切小块备用。; f: ?0 w: M6 b7 q& R* ~
4、银耳，莲子装进汤锅里，加清水，大火烧开。3 ]; Q" y# A ?( @* Y
5、加入冰糖。3 a$ e, K5 P% O2 S# ?
6、倒入木瓜，煮开。
/ H2 o0 @; b) M9 _5 y3 H, L7、转小火，煮20分钟左右。4 z% z2 d" ? m/ G. J% j
8、加入枸杞，再煮10分钟即可。
# g+ v; Y: r g, O: X4 h& q/ S6 ?- V* Z9 J) @$ U' M
PS：+ b( Q; A0 g/ d( i
1、煮好的银耳汤直接喝就行，但是如果喜欢汤水浓稠，胶质感厚重的话，关火后焖半个小时再喝。
- F+ l. q- m; E% I' r# v2、枸杞很容易煮，不要太早放。
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发表于 2012-3-29 17:44
爱吃; \' b2 ]4 g+ d: `3 |
