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今天用铁棍山药做了一道蜜汁山药的菜肴，因是晚饭才想起来做所有材料就用家里的，呵呵 就是照片不好看但很好吃哦！ 3 q8 h) j! t/ d( P* P
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材料 ： 铁棍山药 大枣（没有枸杞用大枣代替） 白砂糖 蜂蜜柚子' B$ i Q; K4 K" g
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1、将山药洗净去皮，切成5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。大枣洗净待用。. {. O, q g* _& I( @& B! l
8 R& g/ a2 Y7 l! @% N5 p2、锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。（孩子在闹人所有炸过了）
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3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖、蜂蜜柚子熬化。4 m$ R$ C: V6 [! @
$ K. A$ D7 h) ^3 {$ v. K4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和大枣炒匀。出锅- ~1 J" F& b0 q: |
7 }3 d* z$ C$ s% Z 特别的简单 ，但要趁热吃凉了就不好吃了。11rabbit13 . a* V# ^% C+ U3 l4 E
, X: ?# H4 b/ e" {* q8 z
图片就不上了 呵呵 太难看6 Z7 ]5 f" @. m7 A
+ C# f. {1 u# H$ {) p# o, ~
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发表于 2010-1-27 18:43
