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今天用铁棍山药做了一道蜜汁山药的菜肴，因是晚饭才想起来做所有材料就用家里的，呵呵 就是照片不好看但很好吃哦！ ' h6 w$ v. f& H1 E& n8 t3 s. t
4 Y- i5 N* Z9 B4 d/ w: N. W* y+ m材料 ： 铁棍山药 大枣（没有枸杞用大枣代替） 白砂糖 蜂蜜柚子7 F# y, c: l# \
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1、将山药洗净去皮，切成5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。大枣洗净待用。; ~* p. V8 {- E' x0 r0 Z$ h" e ?
3 L( G% L& D4 M) m2、锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。（孩子在闹人所有炸过了）
1 E. J* o. } ]9 X2 T5 ^ ' P' O4 C; S# l/ J
3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖、蜂蜜柚子熬化。
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+ n: u" R9 N1 O4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和大枣炒匀。出锅% T3 J7 x6 o, ]: w f, s; `
( Q$ ^/ {- R# C3 Z; Z
特别的简单 ，但要趁热吃凉了就不好吃了。11rabbit13 $ k4 G1 C% K& s* S
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图片就不上了 呵呵 太难看
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发表于 2010-1-27 18:43
