【果果家小食堂】面食の芝麻酱花卷

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1楼

这个花卷有芝麻酱的香味，有白糖的甜味，吃到嘴里还是很香甜的，家里人都喜欢！4 `1 r+ F) I3 @( R& [& h4 b
就是图片拍的很难看，果果妈也在学习中，大家就将就看吧，

   材料：面粉& C3 ?5 f7 N7 \
   配料：芝麻酱白糖干酵母温水% K, l5 e) g1 E

            1. 准备好酵母和面粉（面粉根据家里情况自己决定哈）" L; q3 V. s; ~. N
         2. 把酵母直接倒入面粉中，用温水先搅拌成雪片状，然后用手揉成面  ' z. j. T7 @! j0 Q4 F$ o

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& N) E7 d* e( y6 h4 |5 @                3.把揉好的面团放温暖处发酵即可，发好的面团拿出来揉，排气
" {: I: j- c& N1 x. L/ V' h       4.准备好芝麻酱和白糖! g  c* V/ V' z3 w+ v7 K
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                  5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中，不能擀太薄了2 L! }3 T  @. X/ |' F
      6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖
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) `6 ~( C/ H3 C+ G' T% n    7.把面皮从长的那头卷成圆柱形，不能太松- D* p1 C! c# E3 L
   8.把圆柱形分成均匀的几小块，我是用刀切的
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         9.取一块，按图中那样用两只手拉长（第一次弄花卷，整的很不好看）
5 j6 E' f, ~9 b    10.底部从左手折到右手那边（从右到左也可以哈）
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   11.用筷子从中间压了一下
& X4 B; p$ D1 N4 C* l- s    12.笨拙的方法做出来的成品，嘿嘿
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; G" w& W7 y' m) P. `9 c% ?! ?- {5 r7 e% A
   13.又尝试了其他的方法，折腾出来各种形状的花卷/ K2 ~0 W4 w$ H: Q. }7 h  x
14.蒸锅放水，烧开，铺上湿的垫布（或者在篦子上刷层油也行）
) f6 ]# ^* q* A1 x- H- Y  \    15.开火蒸大概10分钟关火，然后焖5分钟开锅盖即可
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0 ?7 Z( J& l; B, `  X$ a  TIPS：（百度来的）
, M  Y6 p1 U$ T7 R) F! ]/ Z' B3 o+ \ 芝麻酱的营养价值
$ O6 o, y  Z" n% z　　1. 麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值;9 F5 X$ k# s7 c" C! x% ]
　　2. 麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;6 A0 y- b3 |" W
　　3. 麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;% E! G6 W. H3 v) Q
　　4. 麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;; r6 s( f0 j% c6 i+ h: U6 t
　　5. 麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;
; v) G) u  R7 i　　6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。" v, f! m( S$ t8 P3 t( N

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