【果果家小食堂】面食の芝麻酱花卷

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1楼

这个花卷有芝麻酱的香味，有白糖的甜味，吃到嘴里还是很香甜的，家里人都喜欢！: h5 b7 W- F; l8 ]% J
就是图片拍的很难看，果果妈也在学习中，大家就将就看吧，

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   材料：面粉& p! O" I7 n! V8 g2 {
   配料：芝麻酱白糖干酵母温水; s) l- `& m. ~- s+ q. `% V( j

            1. 准备好酵母和面粉（面粉根据家里情况自己决定哈）0 x3 _  z; U$ i0 @# j2 p
         2. 把酵母直接倒入面粉中，用温水先搅拌成雪片状，然后用手揉成面  * H  a# S, W7 ~% i8 U! M
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               3.把揉好的面团放温暖处发酵即可，发好的面团拿出来揉，排气
. K) t+ ~( N1 }# J+ \+ m) ^       4.准备好芝麻酱和白糖7 I+ _) z9 A! q
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                  5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中，不能擀太薄了
4 y* p3 ^. w' f( z4 l" g       6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖$ I7 ]# T! D9 c" G8 n

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  {: R3 W5 Y6 s    7.把面皮从长的那头卷成圆柱形，不能太松
7 _: O5 Z1 s) Y1 f1 o2 M    8.把圆柱形分成均匀的几小块，我是用刀切的
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         9.取一块，按图中那样用两只手拉长（第一次弄花卷，整的很不好看）, m1 R- y" D& {" l9 J
   10.底部从左手折到右手那边（从右到左也可以哈）
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   11.用筷子从中间压了一下, \, }' y  |# {# @1 ~; ?
   12.笨拙的方法做出来的成品，嘿嘿
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   13.又尝试了其他的方法，折腾出来各种形状的花卷
# b5 e# a: Z6 J, ^, J; n 14.蒸锅放水，烧开，铺上湿的垫布（或者在篦子上刷层油也行）$ M: Z  d$ x, H! ~  f. h6 V/ S
   15.开火蒸大概10分钟关火，然后焖5分钟开锅盖即可( c$ J' A* B) h- y

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  TIPS：（百度来的）, m- ?5 S. W4 t' U4 ]% @
芝麻酱的营养价值' Y, `2 Z4 L5 ~- ?  L% Q) u
　　1. 麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值;& r8 H. p5 c( i
　　2. 麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;0 N" i8 ?3 _, R6 h$ Y; l- M
　　3. 麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;2 K" ?% q! o* G4 q2 A
　　4. 麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;+ s+ u' I( n" e( A  g0 ?
　　5. 麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;0 {8 f) ]# ?. |$ K' s
　　6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。
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