- 妈豆
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回复 多吃青菜 的帖子8 n$ L2 B% Y( R- e+ S
; d/ m' e1 Q5 X
第一,面没柔到位,过火或是不到位,都不行。: D- g+ A$ M$ ?5 K. o
第二,书上或者任何人的配方,都不一定完全适合你和手法和你的烤箱。9 A' @: {3 U2 _) i' x! j
不能百分百全照搬,因为你的水,面,黄油的品牌,质量,硬度都不一样。$ L% w& `6 y4 R g/ s; T
第三,面包机本身是个玩具,我是这样认为,温度也达不到,也会发生塌陷的情况。% z. c0 F8 X& n4 e
) s% S# n- y6 k4 F9 P" i/ |5 F7 [
" ]" T( ^$ ^1 u. Q3 U
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