- 妈豆
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回复 多吃青菜 的帖子
+ R0 K1 d7 O& J
* {% J0 S! F( }3 Z) ]) t- p第一,面没柔到位,过火或是不到位,都不行。5 g# u# |" n I9 ?
第二,书上或者任何人的配方,都不一定完全适合你和手法和你的烤箱。! L/ p2 T Q. M1 {( A) P0 G; p
不能百分百全照搬,因为你的水,面,黄油的品牌,质量,硬度都不一样。
0 p; S9 L g; d6 j& K第三,面包机本身是个玩具,我是这样认为,温度也达不到,也会发生塌陷的情况。! P9 q# t" i' ]" Y
% Z0 l' @2 |: B* i7 c7 p2 c
6 X, n8 L2 ^& X6 |( W3 L
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