- 妈豆
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回复 多吃青菜 的帖子% ?8 I) n2 e! w0 J4 K2 e, o
8 M& Y/ I( m5 v
第一,面没柔到位,过火或是不到位,都不行。1 A+ n; v7 i. S7 J+ g% R: o% g
第二,书上或者任何人的配方,都不一定完全适合你和手法和你的烤箱。
' Q4 L" P/ I' Z; M不能百分百全照搬,因为你的水,面,黄油的品牌,质量,硬度都不一样。
$ l' X6 ~8 u5 |0 O) i- J6 K) J第三,面包机本身是个玩具,我是这样认为,温度也达不到,也会发生塌陷的情况。. ^# e5 p# ~( F% m! K, L
1 q8 j3 I5 |5 a% t; E6 W
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