- 妈豆
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回复 多吃青菜 的帖子
# B# L# r4 r1 f7 X" |- @; W" N: N( m" D, r. i9 h
第一,面没柔到位,过火或是不到位,都不行。, P/ `9 \2 P$ ~* [& L! R* n
第二,书上或者任何人的配方,都不一定完全适合你和手法和你的烤箱。: S, U' _" r$ t
不能百分百全照搬,因为你的水,面,黄油的品牌,质量,硬度都不一样。" [/ J0 x% }; }1 m# o" P3 F
第三,面包机本身是个玩具,我是这样认为,温度也达不到,也会发生塌陷的情况。
( P9 Z o! F* d& q- O, u) B- S5 k2 |& {( L0 d
( {( h. j: y+ v% r, M
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