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大枣煮猪脚, K- e. b, [0 T1 f! n( g
原料：猪脚、大红枣、花生米、绍酒。 3 ~- ]$ m/ A% f1 Z+ B" Q
制法： # ~! i1 x& n+ ^7 b6 B/ m$ o9 m
1、猪脚洗净，大红枣、花生米用水泡透。
6 i. ^7 m/ L+ ~5 D2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。
6 v2 F) V+ B/ s! _7 @3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻，用中火煮至汤色变白，加少盐调味即可。 + X# J7 _6 v" q; g
食用功效：补血益气，强身通乳。9 B1 Z/ |1 u3 G8 o! O+ |$ m& N
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蜜果猪蹄汤
, ]) Z l; _ N" f9 x M/ ~原料：
& I C% A* j' s) q" e9 Z- \: y, D6 g无花果60-120克、猪蹄500克、精盐少许。 7 Z+ a- o1 p. H1 Q5 Q" Y
制作： 6 m' z/ a$ _. p3 F1 ]
1.无花果、猪蹄洗净。 , h; X; |1 N/ f$ ^( O; _
2.锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。
. i8 ~% \+ o) o* B3 e" O特点：蹄烂熟、咸香。
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猪蹄通草粥6 c7 i( L$ r5 V8 v6 b. j
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【配方】猪蹄1～2个，通草3～5克，漏芦10～15克，粳米100克，葱白2 茎。 【做法】先把猪蹄煎取浓汤，再煎通草、漏芦取汁，然后用猪蹄汤和药汁 同粳米煮粥，待粥将熟时，放入葱白稍煮即可。每日2次，温热食。
2 M' @. c8 B' y9 i7 x5 P) c 【特点】通乳汁，利血脉。适用于产后无乳，乳汁不通。
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酸菜猪手煲
' E/ I' i0 k$ p6 m9 L3 w* E 原料：猪手一只、川酸菜、花生及调味料适量。( [; E3 Y9 h7 N9 H( A) q
制作：
1 L3 D: ` q& d; }0 d7 F! ` 1.先将猪手斩开，放入开水中汆烫5分钟，捞出沥干；
% L) V7 N" ]/ r( P( E0 g% c 2.在煲中加冷水和各种原料，用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时，最后加盐调味。. z6 X3 g# c5 l
营养小特色：" {! H+ ^. }: b* D: k5 f
花生与猪手都能够补血和通乳，是妈咪产后补身的上品。如果加一些川酸菜，就会使这道菜的口感鲜美异常，有助于提高产后体弱妈咪的食欲。
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秘传涌泉猪蹄
% `6 C! ~/ K! b* t H [原料]环留行10克，漏芦10克，母丁香6克，天花粉15克，僵蚕10克，穿山甲10克，猪蹄一对。$ q w/ i# N1 Z; ~7 ]" E i0 E* m+ Y
[制作]水煎诸药3次，每次均去渣留汁，用药液煮猪蹄至烂即可。饮汤吃猪蹄，分顿服食。8 P; C. E+ U, Q+ e+ O
[功效]疏肝通络，填精下乳。
6 z3 }0 b/ n' `/ Z) F; M [应用]产后乳汁不下，乳房胀痛，按之有块，触痛。/ ?/ N) E7 S7 c5 E
[按语]环留行性味甘苦，行血通经下孔；穿山甲性味咸寒，善窜，专能行散，天花粉甘寒生津，僵蚕散结通络，治乳汁不下，漏芦泄热消肿下乳；丁香理气止痛；猪蹄填精血，滋阴液充乳汁，诸味合用，气味芳香，通中有补，不滋腻碍胃，是下乳的常用食疗等。
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猪蹄茭白汤
4 P. p) N( r: h. W0 E 【原 料】猪蹄250克，白茭(切片)100克，生姜2片，料酒、大葱、食盐各适量。
* q0 A3 j4 L4 _% S* a 【制 作】猪蹄于沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，洗净，放净锅内，加清水、料酒、生姜片及大葱，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火炖至猪蹄酥烂，最后投入茭白片，再煮5分钟，加入食盐即可。& l& [. {, l+ |4 X
【用 法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
$ S8 i' y/ r& z! @/ G3 J4 l 【功 效】益髓健骨，强筋养体，生精养血，催乳。可有效地增强乳汁的分泌，促进乳房发育。适用于妇女产后乳汁不足或无乳等。
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发表于 2010-1-4 10:30
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母鸡炖山药& l. t% _" `; \0 k$ }" k' Z- p( c
母鸡1只，洗净，将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克，置入鸡肚，在药上浇黄酒50克，隔水蒸熟。1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。+ A$ j4 j6 H" w9 b5 K4 J* k
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清炖乌骨鸡汤
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木瓜炖鱼头
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豌豆粥 " }/ n8 [) |6 X J" x
材料；豌豆50公克、白米適量。
