- 妈豆
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鲜嫩的艾叶,虽说是野草,但是看起来很是喜人,随手采了一些回家,用来做最简单的煎饼卷,这个搭配也很好哦
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" W6 B2 Z4 D n6 y; z:lol :lol
* m, P+ P6 Z& |# E/ l2 \4 \) y4 M G) b4 U6 E
. e( W% t2 t. g" R z艾叶味苦、辛,性温,归肝、脾、肾经。艾叶具有芳香、苦燥辛散,能理气血--这天气吃一点挺好呢, ]2 O+ O' _. n3 l$ c
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2 c: s, v8 M* Y主料:) s% O! |' V# a- b( W
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3 c3 u/ K. d7 B. |4 @. |鸡蛋2个、艾叶10克、小葱5克、面粉40克
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配料:( F6 i% x& [5 R& y
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盐1/4茶匙、水35克、火腿肠30克2 c, X9 M1 i7 W
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# E3 d9 N" A; i# [: \+ `# b ], Y制作:5 f- B! t2 M3 ?1 ^: P
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( q* u. d: s- W @9 n; M1.所有原料准备好,艾叶清洗干净。9 Z6 _' C1 d1 Q7 b+ {3 b
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2.把艾叶放入开水锅内焯2分钟捞出过凉。
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& V( |8 O( l9 L5 t3.挤干艾叶的水分切末,小葱切末。+ D, v: G! y* ?7 |
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2 e; B& b/ K; [; Z4.在碗中打入一个鸡蛋,加入葱末、20克面粉、15克水和1/8茶匙的盐。4 h4 e6 B/ m( R# Y. g' [
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& o1 V* V" H: v) I5.搅拌至无颗粒的面糊。
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$ @. w6 Y& ^! ?# s7 I, q6.另一个碗内也打入一个鸡蛋,加艾叶末、20克面粉、20克水、1/8茶匙盐。 \" o; c! `! D D: o5 `$ E# X
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