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宝宝生日
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发表于 2011-11-24 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Yingyingd 于 2011-11-24 10:17 编辑
5 r, b4 b) o& z4 J$ G0 u( N: o) X( |

- a9 V$ q/ @) a昨天发了一个做面包帖子,没想到有好多人支持,有了动力,今天来做烤新奥尔良烤翅⋯⋯
; f4 k) g2 x# [
材料:翅中(我买的大成,39元多还送抹布一块),新奥尔良腌料(有的帖子中曾提到过河沿路附近服务态度不好的五妹家,挺便宜12元一大袋腌好几次了)) N7 Y+ ]/ i: t) B
9 H+ c% k+ S: n- L9 @* \+ d
做法:1。鸡翅洗净,用牙签或者叉子扎(我拿刀,我剁剁)
( Y# ~! n5 R  T% \1 v& `
* D" d: H7 b' @' c. D5 |; V; [% K1 i

+ v8 Z* Y6 n) m
# p" b. ]* d! d4 q. r以下照片可能会引起您的不适,请谨慎观看
, z* m* \- Z; e( Y8 U$ P( A) o6 {; M: D5 i
2。腌料放鸡翅里,1kg放70g腌料差不多。一般提前腌制放冷藏12小时,我才腌了2小时。
9 d! U9 p: ^6 m* j( @7 N3 \! I6 I# B) n, B4 d

0 a& Y$ f/ m3 p5 {: Q
# w: N# X4 z. }9 R
+ B# `: m+ Z, A1 o; Y7 y

% e8 O. w- o( L5 J/ S7 t/ \3。烤箱预热,150度烤25分钟,再200度烤3分钟(为把皮烤脆); M5 J$ M' w0 Q: J  e7 K" |3 o

- n! f8 ^# E$ O4 ^2 Q& t% R
& z, @* x' j' I, n6 s

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上成功图
+ e8 ~, X2 |2 g4 f. x3 `8 d4 a
, z4 f7 }( s- C2 J5 q: X9 n( S

8 n2 R; Y% m1 ~% D5 ?

  M) B* U4 Q% h/ R" L7 l( P* W5 A4 q5 k* _
6 g7 Q; H* d  L: P( m% W
备注:烤制过程中,可以把腌制剩的料再涂在鸡翅上,不涂也没关系,免得浪费吗( v8 b% p( D' }, p- a
         天津同城好多卖腌料的,黑椒、蜜汁叉烧、盐焗鸡、香草黑椒⋯⋯很多很多口味,不一定在服务态度不好的那家买。
# Q! \) ~: p" i+ ^$ G( m  `% H" y; j  Y- `) W# A5 {

; h# R8 C* f, o     兹兹的冒油,烫的上牙堂破了
) F6 U. X* s: y8 `/ w0 N

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回复 twomum 的帖子% d. }0 j: _1 B' f. V3 X$ G

; @5 P# [* C4 `8 S7 ^虽然过程有点恐怖,但是烤出来的成品真的很不错,赞一个2 j# @$ x2 W3 j/ {$ a' e

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( w. |, d3 M" s. `% Z3 D
. o3 s& U. F. n9 ?4 y2 {0 ^$ U
% q' R, N, o0 \# T2 }2 i- y主要还是超级容易,晚上没什么菜,或者懒得动火,把鸡翅化了,腌一个多小时就成,省事~~~
左卡mum

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超简单的新奥尔良烤鸡翅,附详细做法⋯⋯
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