- 妈豆
- 9302
- 昵称
-
- 经验值
- 8539
- 在线时间
- 51小时
- 注册时间
- 2010-9-28
- 积分
- 8539
- 精华
- 0
- UID
- 5256635
 
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 1650
|
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2011-11-15 19:21 编辑 1 c( v6 `* c% j* L, }
: z+ x' V' Z4 u" z, E' }7 R8 d
周末想做大盘鸡，因为无论是吃着看着都太爽啦~
7 c# g: S7 Z' J
! Y( X" I1 N( t4 T网上大致查了查做法，就出发去采购了。# ~, {+ D: a/ l
) G8 p P3 E; m! z& I$ n5 b
卖鸡的那个摊位有新宰的小公鸡，帮忙收拾好，切块儿，趁着收拾鸡的功夫，去买了青椒、洋葱、宽的手擀面。
1 [" z* L0 u. E+ {
|" [6 H& h- r1 F. [回家先把鸡块儿泡水，收拾了一个大土豆，半个胡萝卜，半个洋葱，两个青椒，这些菜够多的吧~~~9 o) {' a' g6 D
, W% s2 g+ Q5 J; d( ^1 y! n# F
鸡肉块儿先干炒，出净水之后清洗一遍，锅里下一铲子油，爆香一勺辣酱，下洋葱块儿和姜片炒香，1 M3 O) w4 E7 i( b8 x
& L9 u2 k6 y5 o' z! k- }$ [; `把鸡肉扔进去炒，加料酒和两铲子酱油，煮一下，加土豆块儿和胡萝卜块儿炒一下下，加一小勺糖，炒匀，加水，多一些，2 x& ^% E4 `# H4 `( m! c; }9 T
) u' M0 e. `6 T0 \没过鸡肉什么的，大火烧开，扔了一颗大料和3个干辣椒进去一起小火炖，大约半小时，土豆就炖成糊糊了，鸡肉也炖烂了，
& t- G( a) r$ Y, o( J5 Y% X9 `2 \" L
下青椒块儿烧一会儿，加了点儿盐调味。想起家里有大半张饼，就切了饼丝代替宽面条扔进去稍微咕嘟一会儿，出锅，开吃！
! j- J; t" \& Y6 q& u0 N
+ A+ E( r* m& E. `7 X. n8 x$ s7 N$ i+ Q- D
|
|
发表于 2011-11-15 10:58
