微波炉就能搞定DIY，宅妈分享自制牛肉干

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快乐小主妇

大本

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1楼

肉里边最爱吃的就是牛肉了，超市里边买的牛肉干吧，各种防腐剂，不鲜嫩，偷来个方子给大家显摆显摆。。。

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先说选肉，我受我妈影响，最爱牛里脊，就是贵，其实这个可以根据个人喜欢，你要是想选有嚼劲的呢，可以选牛腿。$ R, c, |) e# \

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大本

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2楼

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然后就是开始配料 9 d5 E, Y: w* q4 _! Q$ j! q
! d: K$ b1 l: f- S7 d& P) {! c, D
牛肉这个东西有点腥，每个人接受的口味都不一样，我一般是加这些孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、咖喱粉、酱油、加盐、鸡精、糖、酒$ W/ ^! J5 g# t5 \* ^

我喜欢酒的味道一般会多加，有的人接受不了咖喱的味道，可以不加，但是糖和孜然粉的配比要注意，孜然粉如果加的太多糖无法中和的话容易苦" }& M; F! }9 c

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大本

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3楼

忘记说怎么切了，我一般是切成条状，这样吃起来比较好吃，进微波的时候肉受热也容易均匀。腌了以后，大约1个小时，使肉充分入味儿，越老的肉，越不容易入味，所以要腌制久一些。。5 J; E& G- X3 Z9 M2 `$ T
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