- 妈豆
- 658
- 昵称
-
- 经验值
- 1595
- 在线时间
- 16小时
- 注册时间
- 2010-7-7
- 积分
- 1611
- 精华
- 0
- UID
- 3711560
 
- 宝宝生日
- 2012-08-09
- 帖子
- 118
|
第一次做了椒盐蘑菇，因为宝贝不吃椒盐，所以只是加了芝麻盐，算不上真正的椒盐，可是很好吃啊。感觉像吃干炸小鱼一样。5 R8 X# M( G' R. u6 c- y9 \
! e# v, O5 O+ A3 a& m
看了论坛上的方法，又参照网上的，拌入干粉后又加了个鸡蛋，炸出来很酥脆，做得很成功。两盘子，我一个人差不多吃了一盘。嘿嘿，管不了油多了。。。
, k% W( I9 {$ r5 r5 v! ]# X/ {3 |
经验：蘑菇不必撕得太小，大些好吃。一定要趁热哦。。
6 c+ e' v \" ]8 \$ A1 d' J/ U0 M6 k; \& B; i5 d. T
: s' s* C! Z3 s+ ~- j9 b- G
1，蘑菇洗干净，撕条，不要太小。捏一下控水。
& D% ~! D1 W+ _, ?2，拌入干粉，搅匀。! V! Z2 K" C+ c$ V# s+ A
3，加一个鸡蛋，蘑菇少的话加个蛋黄就够了，不然太稀。- r: Z* L8 L0 k
4，油烧7，8成热下锅开炸。注意火候，过了就太焦影响味道。
|
|
发表于 2009-12-10 17:01
