- 妈豆
- 658
- 昵称
-
- 经验值
- 1595
- 在线时间
- 16小时
- 注册时间
- 2010-7-7
- 积分
- 1611
- 精华
- 0
- UID
- 3711560
 
- 宝宝生日
- 2012-08-09
- 帖子
- 118
|
第一次做了椒盐蘑菇，因为宝贝不吃椒盐，所以只是加了芝麻盐，算不上真正的椒盐，可是很好吃啊。感觉像吃干炸小鱼一样。
4 C# K7 G9 X" g8 w" j" h1 `- W3 n A' F; v6 r4 S
看了论坛上的方法，又参照网上的，拌入干粉后又加了个鸡蛋，炸出来很酥脆，做得很成功。两盘子，我一个人差不多吃了一盘。嘿嘿，管不了油多了。。。
0 h. i$ k: R& }2 u% ^5 W# Z: R8 J' w8 O! D' }
经验：蘑菇不必撕得太小，大些好吃。一定要趁热哦。。. l0 A$ |2 D* ~0 \% f) x4 `
$ X2 g& Y. g/ g% m6 K; g* `/ c, Z7 p! r$ I+ V
1，蘑菇洗干净，撕条，不要太小。捏一下控水。; ?; m- f8 U! W4 ~/ f0 P) `
2，拌入干粉，搅匀。
$ G# {5 A! U/ M1 ^- M6 y3，加一个鸡蛋，蘑菇少的话加个蛋黄就够了，不然太稀。
6 G: C" f- W- y4，油烧7，8成热下锅开炸。注意火候，过了就太焦影响味道。
|
|
发表于 2009-12-10 17:01
