- 妈豆
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我最喜欢我妈做的醋溜土豆丝了,我那天偷学了回来,和大家分享分享啊!% @; K% E# ]" e' ?9 W
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首先将土豆切成丝,放在凉水里浸泡捞出。% ]6 s/ B( ]9 X$ y. ] D, ^
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然后在准备调味料。(碗中放些醋、糖、鸡精、盐,适量)7 O7 A, U! @+ j
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再把烧热的锅中放些油,放入花椒粒,等花椒粒炸糊后捞出。5 @; G V0 I7 O- l9 j" ^
) |" Y3 Z/ J) K$ ?再放几个红色的干辣椒,把土豆丝放入锅中爆炒,在把碗中的调味料倒入锅中,再翻炒,等熟了,就可以出锅了。
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这样炒出来的土豆丝即脆又美味!
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