- 妈豆
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我最喜欢我妈做的醋溜土豆丝了，我那天偷学了回来，和大家分享分享啊！$ h& V5 q, U, K1 P# p% u8 n0 S
* Z+ f' Z! y# w" [ C# s& O
首先将土豆切成丝，放在凉水里浸泡捞出。
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然后在准备调味料。（碗中放些醋、糖、鸡精、盐，适量）- W( i7 x1 z$ [% e4 p3 H. |
& P0 p0 G0 T, }, x' J- y3 ^再把烧热的锅中放些油，放入花椒粒，等花椒粒炸糊后捞出。* C5 H- Q' N5 q5 O, M) [
# |1 Y% j8 x$ c9 X% \9 J9 F再放几个红色的干辣椒，把土豆丝放入锅中爆炒，在把碗中的调味料倒入锅中，再翻炒，等熟了，就可以出锅了。0 @( N3 F: i7 {8 P) A1 `+ }2 @
+ t5 q s5 _2 A1 T, R这样炒出来的土豆丝即脆又美味！
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发表于 2009-12-3 15:30
