- 妈豆
- 4462
- 昵称
-
- 经验值
- 3745
- 在线时间
- 66小时
- 注册时间
- 2009-10-13
- 积分
- 3811
- 精华
- 6
- UID
- 3605171
 
- 宝宝生日
- 2006-12-19
- 帖子
- 528
|
栗子粥 ; F4 a' ?8 W0 ~# a8 U- @1 J- s: V3 l. ?1 E
* Z5 q2 t# e/ o2 m* A1 y# d, k
" D5 D( j" ]. P8 A, N3 d/ x
原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯
/ `. ]! y, y% r8 M/ a+ k( q, N) a" \7 q
4 l4 e* d2 f% m" e5 e8 R制法
2 T; m! p& \2 d& e n3 d8 R0 R8 k% k+ x; l! ?( m4 r
, _1 A& m( d1 t& ]7 B" R6 n% {3 `9 N9 h
（1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。 2 R8 D3 R2 e6 O1 T( e* R T' ]
; u: X0 F& n6 T: G+ L
（2） 海带清汤煮沸后加栗子和米同煮。
" r' m# p2 z# H, D3 [
' E4 G% S; H0 T, w7 I7 a* n( l! D9 w- w) F; ?' ^
栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。
: ^ ^7 @9 k( p' J
7 s& r1 B4 L* B, ?# w脊肉粥/ r$ ]' o4 N5 J/ |$ Z6 U3 k
+ Y) y0 x3 a; J2 C
( G: X7 D2 {. \# p4 |& s3 ]
猪脊肉是指猪脊背上的精肉，古代人已作为药用。其性味甘咸平，猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙磷铁等营养成分，可防止发生营养不良
' B1 B, i" S& C
! ?' v" @) |2 z5 d' \ Z* g+ V( N) q$ a. D
原料： 猪脊肉100克 粳米100克 食盐香油川椒粉各少许 - V7 ]& t# T; h
" f0 |7 n" Y7 ^
T+ I5 J2 T6 v" o( G制作：) w4 v: M6 U( H* i# c, W
4 y3 a3 d6 o( x1 c5 c
3 T" w/ |+ ]" m) U/ F' j
先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下
) r8 f2 r- w- V8 ?2 M0 |3 L( y
/ q. ?/ N6 L* ^然后 加入粳米煮粥待粥
* k( V: @/ |' z+ G& {( u; ` X4 I. B8 z& k
. ]& }; [. H# _3 h# @* m
将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成 8 d! o5 v0 m. S8 ?. a9 b1 H
+ ?+ P/ o! ~+ X* A Z. }
: q2 A5 c" S% `5 Q4 Y1 C( w! i, `
特点： 粥有肉、香油等调味品，味道极好。
# j, y! y4 t7 [* B6 J2 V5 `9 a
$ h) A a2 U* D& |6 N此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血
( p% Y! X5 @0 a$ T
9 f5 s- W! J5 Q; d6 C1 Z' |胡萝卜粥 3 t7 {( }1 L1 l' D
9 M1 T* p! Z; I" T+ x. a5 T9 I/ v7 x9 n$ x2 ]
原料：准备胡萝卜适量
) {7 G+ E8 ^" C& j7 g* u. g: \+ E8 q8 E8 E& n0 f- A. e& A
- M( u- U1 M" P! p
制作：把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥 ( o4 w- A0 N8 V5 {0 j/ f; ]% q/ J+ x
; Z; ^( E( ]0 X* S8 W
0 a1 U7 q- S, O! U: Q. B) W+ h（如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖） ; _6 Q, B1 A- n4 S) g! \3 a/ {
/ `% p: y H) T" c3 Y" s C6 E
- _& o& K8 }/ e; t/ k5 v! a. F特点：清香适口
* s- e9 C- F9 f4 j/ ^* u8 ?4 G* a" K( r4 _, O4 t$ p
2 l. W' M g) v r( p4 @胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素B族维生素、脂肪糖类，其中含大量果胶，有收敛和吸附作用+ r# d" P0 |* D
L3 p1 o4 x; P; d* t: L6 d0 Y
7 j; N c' ?5 v- o2 _患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动，对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适
- f0 w$ _) E' j& R; q: `
" U+ b* E1 \+ x$ z- D* K南瓜粥 ; c$ s) D( _1 }- ~4 U- @! c. b9 e. A" i
# J( |/ W' L, g& H2 l8 i8 D; }& z3 M9 D& x
原料：南瓜250g，米50g，白糖少量
) j# M/ u+ ^: e0 U: O) c2 v+ l: r. P) w) H5 Z7 h R9 F
+ {8 n6 |/ _. [+ ~ n, u做法：
7 T& Q1 K/ j1 J5 \2 T5 u
8 a9 |" D" ^& A- r" Q) K
& w$ M" |, x1 F- f- ~7 T! \（1）先将南瓜蒸软，混着蒸出来的南瓜汁一起捣成南瓜泥； 8 Z- k2 P" D) T! e! y
0 l: V+ A$ V+ a6 U$ v（2）将米下锅加入适量的水，大火煮开3分钟，加入南瓜泥不停搅拌直至再次煮开，开小火继续煮15—20分钟就可以咯； 7 @3 W, q/ s1 [2 o6 c( C
% P- m: @2 l, W( F' l- S（3）加入适量的白糖或者放凉后加入蜂蜜； & m: ]/ J1 g" y' e; S3 w9 U
5 n( M0 j/ t- {( r
酸枣仁粥
3 G8 e9 ?( n. w: i1 ~% h; ~
4 j) C$ Y' B& ]+ W1 k7 K9 W7 U9 i" W$ J& h8 }
[原料]酸枣仁末15克、粳米100克。
9 j& e0 W% O: U4 k6 j: g- {$ r. q. N
! i1 P! K' U# v7 R4 i4 G% f, N1 z: M5 J$ O3 ~( n. B0 U7 \# W
[做法]先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。
/ i- p' e. ?: S, b. F& w/ ~. V) j p! }+ z
( l) k& ~7 a$ ~! K) X, O+ v1 g[用法]早晚温服。
2 {6 f$ x- Y2 A2 M: _/ [4 N5 n, Q
' k3 h8 ~/ z5 U; v: \0 Y; Q# N# J9 A9 @" U. w0 Q
[作用]养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。 9 ]$ r- p5 k p* d9 Q# c$ _8 C
8 X( H0 W& u" L& a
% m9 Q8 l$ B* e7 q8 k2 j4 Q) ?
[评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。
2 h) o3 V. I" H1 s" W1 }4 j' R; O6 x3 _9 i9 T7 q% o3 P
八宝粥
2 `; J! m3 b9 M, q* S0 n
" T A/ \; Y |6 W% [
/ I- h6 D1 a; ?3 e! ~/ P[原料]薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。
- _2 D3 T" n3 y K& q
: H) `4 u# Q) S
" s) R; C6 p5 l6 C[做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。 9 c6 W0 R# J4 n
3 n; L( K/ B. B9 ]! v. {5 _+ _
$ I6 r6 u8 R, t0 ^: |7 ^. M[用法]分顿调糖食用，连吃数日。
1 S0 P8 b/ {/ W& r0 I3 L6 h
6 D; |" X/ r5 L# N! n) Z1 U+ x5 P2 G6 R; w
[作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
|
|
发表于 2009-11-30 11:15
