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亲们~~
* w+ `( D* A/ @; k* ]: ?4 v现在天气越来越凉了,劳累了一天的你,从外面回到家,吃一碗热腾腾的红烧牛肉面,既简单又暖和: T5 b5 _2 s3 n8 e
原料： 3 ~. m8 \2 s! S5 R- T8 J0 U, f0 L
牛肉和面条各500克; Y. ~: X' s- ?! ~
配料:2 S' b# F8 T! C/ R
小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。
1 u* K9 H; R3 F3 I9 b; Q 做法:
* I' A0 A- y! U; ~9 D# b1 F0 g 1.牛肉洗净切块,汆汤去血水;- l- ? N4 J% t1 k
* p2 Q2 I7 R5 Z& `' P8 H
2.起油锅,炒香葱、姜,葱段,八角,辣椒,牛肉,加1杯酱油,6杯水,1大勺辣豆瓣酱,用中火煮约1小时;; R! p0 d v& v7 `
6 X4 p' |+ i" x
3.水烧开,煮面条捞出,再烫熟小白菜;! g( Z; ~- i& M% |( }& s! \$ f
- L& ]$ r0 p" L2 p
4.碗中放入麻油少许,葱花,牛肉汤,加入面条,青菜,牛肉即可。! M- H6 @* J. D7 j& L0 B/ d m
' g* I+ `$ i7 F. X- T# F5 R3 y
/ b0 d( R5 F# ? y6 Y 特点:# o+ N/ n" e( ^% l
香喷喷 好吃看得见$ I& m1 E7 G K! A [3 ~
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发表于 2009-11-9 17:45
