- 妈豆
- 114989
- 昵称
-
- 经验值
- 106509
- 在线时间
- 1575小时
- 注册时间
- 2010-7-16
- 积分
- 106509
- 精华
- 34
- UID
- 4384869
 
- 宝宝生日
- 2010-08-28
- 帖子
- 20822
|
本帖最后由 狼城诱惑 于 2011-3-2 20:12 编辑 6 t3 }9 I) O+ A+ d+ G5 g9 k
- c3 i4 A% r- x/ `首先抱歉 今天这款蚝油生菜 非洲了！ 调汁的时候 孩子醒了 我就让老公帮我放一下蚝油 结果放多了 。。。大伙就和看吧- {+ J* R* S: r1 c% _( I: K+ |
' I2 c0 [2 h" D, t8 X+ W) M步骤：/ r) x$ P/ `3 n+ c2 L' S6 w
1、将球生菜用手撕成小片，但要沿着菜叶的纹路撕开，每瓣生菜叶撕成3-4片，洗净。( y1 V3 Y( M) I6 Z- B; x
2、烧水，将生菜烫水，请注意一定是烫水不是焯水，沸水加入生菜不可超过15秒钟就要把生菜捞出，否则就过火了！6 d! d6 [; \* l2 `0 A. ~, D; X
3、准备一个小碗，将烫水后的生菜叶，一层层码放到小碗里。菜叶部分放在碗底，留3CM左右菜根部分于碗外，这样一会包裹起来比较好看，将大片整齐的先放，小的碎的最后放到中心，包成一个球型。0 }; s7 K% z1 u M+ p1 c
4、将碗倒扣于手心，压出多余水分，也会使得球形不会散开，然后扣出。3 o0 |" S$ o" @; P
5、调汁，姜丝炝锅+蚝油+糖+料酒+味精，开锅后浇在生菜球上。) h9 v3 ^, E- J4 m, Q
注意：不要放盐，因为蚝油就是咸的。。。爱吃辣的还可以放些小辣椒，我爱吃但是处于哺乳期。。。
" o9 G3 s e$ G/ h# j% a
5 e) s! t0 m, v6 Y7 T: M+ g3 R, k; G0 w! m0 w2 p
|
-
总评分: 妈豆 + 300
查看全部评分
|
发表于 2011-3-2 20:09
不过被我老公一吃 就惨不忍睹了& N+ f: d& f: P( G
直接炒 或者烫水以后 直接浇汁一样
