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咸鸭蛋黄入蒸锅蒸5-8分钟8 B$ }) Y$ a, }: V# L' C' {2 [
! Q V/ N9 d* Y8 G/ f
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鸡翅洗净，在正反面划几刀，加盐，味精，蒜泥（增香用）捏匀，腌制半小时6 C1 C4 i9 ?; i: Y' k' e
1 ~2 T- p8 ~" r3 C& p! R9 \ t* p9 }& O$ B6 Q) P% w4 }* w
鸭蛋黄剁碎
3 f. N# }$ s& ^+ D6 o, H, b1 b) d" ~. v( C% a; e7 t$ h, i p
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鸡翅拍上淀粉5 x* x3 K* ]# G. x1 F- i
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|- b7 j/ l1 G. v$ o鸡翅下平底锅煎至两面金黄后待用
# \ r( ^$ Q" }" W1 ^
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$ I& t0 Y0 x% W7 ^起油锅下盐蛋黄粉炒至冒泡，关火- u9 D! N i( F Z
" e2 ]9 Z& |. s( ^ a% V) z: w* f3 t" j
放入炸好的鸡翅翻几下裹上蛋黄即可. @1 S$ W: c0 r% T$ ~
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发表于 2010-12-30 15:01
