- 妈豆
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其实就跟糖醋里脊差不多
( E& s) F2 f8 n做的不地道
8 q$ k3 X9 ~5 ~" G1 q( Z7 \" X9 K; p东北的亲们你们别拍我哈
. p! c* z( `3 n2 m+ i, \/ |% N5 w4 y! P4 V. z
作法: 里脊肉切片, 放上盐 胡椒粉(我放的五香粉 因为刚搬完家我家胡椒粉找不着了) 米林(日本一种甜料酒) 白酒 腌上一两个小时.4 u- w& e* s( V. q& ~- m
然后先裹淀粉 再沾蛋青 最后裹面 放油锅里炸2-3遍. 然后乘在盘子里备用.& e$ x3 z! e' i" R I- b0 Z: N
2 v* T I# e6 z: x, ?
起炒锅放油 爆香葱姜蒜, 然后倒番茄酱 盐 糖 一点点酱油 千万不要多啊, 白醋一点点 最后鸡精 : { u# v" y, P# L
烹好汁. 把炸好的肉倒入汁里.
* ~, }9 ^) c) f+ F最后淋上水淀粉 出锅.) Z7 Y8 F3 z' z$ K1 r. Z# J* r. ?. K6 R
, S; k* V5 I- d$ g! E/ s# ?* x2 _- c8 d. u- z
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[ 本帖最后由 luzixuan 于 2009-7-30 12:17 编辑 ]
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发表于 2009-7-30 11:53
