蛋白椰丝球

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花草莓

宝宝蹦蹦

初二

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宝宝生日: 2010-08-17
帖子: 380

1楼

用做蛋挞剩下的蛋清做的！很好吃！做法也很简单！9 g. i5 }1 h8 V# R* | $ a% m: D/ D$ s. a# `& O8 ~3 H 上做法！ 【蛋白椰丝球】(参考分量：30个)$ Z3 j) B' C5 H+ L. D 配料：椰丝80克，椰丝10克(沾表面)，奶粉20克，低筋面粉20克，蛋白2个，细砂糖50克, l* {) M3 B9 o. w$ z& U7 Y 烘焙：烤箱中层，上下火，150度，25分钟 5 R: V+ f$ ~: G) E' o 制作过程：) s, g# ]7 c1 C. R4 I' D 1、把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。 2、蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。) q ^4 ^1 o* Q$ `, z& v3 ~. z6 Z 3、把蛋白倒入椰丝里。 4、用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。 5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。6 z" F6 }3 i% V6 p( a; r8 x 6、把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝(此步可省略)。 7、用这个方法把面团全部搓成小球(约30个)，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。

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小滴答

大专

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1565

2楼

心灵手巧的亲~看着就很想吃啊~！

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蛋白椰丝球

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