蛋白椰丝球 - 我爱厨房

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花草莓

宝宝蹦蹦

初二

Rank: 12

宝宝生日: 2010-08-17
帖子: 380

1楼

用做蛋挞剩下的蛋清做的！很好吃！做法也很简单！7 I3 V& j0 G: r% [5 ^4 m# E / ?4 p+ X1 F1 u* h* ~" b/ E' ?! E 7 y5 @) R: N, m& Q 上做法！ 【蛋白椰丝球】(参考分量：30个)8 |7 w$ w! @% i J% S! t 配料：椰丝80克，椰丝10克(沾表面)，奶粉20克，低筋面粉20克，蛋白2个，细砂糖50克) H1 W5 a, ]. o( h$ G7 o" @ 烘焙：烤箱中层，上下火，150度，25分钟 制作过程： 1、把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。3 k. Z* A& B% c, \ 2、蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。5 U, [' q2 E; i8 ]) {# _$ l 3、把蛋白倒入椰丝里。" S0 @) x: O) k% g. S 4、用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。% `. O5 P6 T \* s. Z1 b 5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。 6、把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝(此步可省略)。; g# e! g# _( a. z 7、用这个方法把面团全部搓成小球(约30个)，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。

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小滴答

大专

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1565

2楼

心灵手巧的亲~看着就很想吃啊~！

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蛋白椰丝球

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