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现代人的健康意识比过去提高了很多，在饮食方面尤为如此。提到“饮食”，很多人会首先关心“饮”的健康。举个例子来说，很多人喜欢喝可乐，却不免会担心喝完可乐会影响骨骼健康。有人说，可乐型汽水中含有的磷元素，会导致人体磷元素含量升高，进而阻碍人体对钙质的吸收，最终诱发骨质疏松。听到这里，小编不禁要敲黑板了，一切离开剂量谈危害都是耍流氓。
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那些认为可乐对人体的危害为真的人，其实是犯了一个常识性的错误，即把磷元素看成是一种有害物质。实际上，磷是组成人体的重要元素之一。磷在人体中分布：骨85.5%、牙齿0.4%、软组织14%、血液0.3%、体液0.3%。可见，有4/5的磷集中在人体的硬组织内，以羟基磷灰石形式存在。而血液中的磷是可溶的，是血液酸碱平衡的重要缓冲剂。 ( U, z$ m) S& A8 r" E
) c! h% l( i, F# t 正确认识磷元素是反驳可乐对人体的危害的论调的第一步，然后我们还需要了解可乐到底能否导致人体内的磷元素超标，从而影响钙质吸收呢？在这一点上，数据最有说服力。 X4 G8 U% W1 {2 V* r0 F
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数据表明，100克瘦牛肉磷含量为172毫克、100克牛奶磷含量为73毫克、100克鸡蛋磷含量为130毫克、而100毫升可乐型汽水磷含量仅为17毫克。⑤另外，根据中国营养学会的数据，健康成年人每天的磷元素推荐摄入量是700毫克，⑥约相当于12罐330毫升可乐型汽水中的磷含量总量。健康成年人磷元素每天摄入的耐受量为3500毫克⑦约相当于62罐330毫升的可乐型汽水。
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当看到可乐型汽水磷含量和人体磷元素耐受量后，用正常思维想一想，谁能在一天之内喝下62罐330毫升的可乐型汽水呢？如果不能，又有什么必要担心可乐对人体的危害呢？ 1 h( C; ~3 C1 X5 f: B
$ P- s+ |5 w) q" ?7 ^6 f; ?6 ] 其实，生活中很多担心与忧虑，都出自于对真相缺乏认知。这也是为什么有的人被可乐对人体的危害吓得心惊胆颤，机智的小伙伴却可以安心享受着可乐带来的美味。
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发表于 2020-2-11 13:34
