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面对美滋滋的可乐，很多人都无法抗拒。不过，一部分人始终无法打开“可乐含有咖啡因”的心结，因而在面对充满诱惑力的可乐时，也只好压抑内心的冲动，把唾沫星子往肚子里咽。不过，因为可乐含有咖啡因而放弃可乐，这种看似正确的做法却并不科学。下面，就分两步来说说这是为什么？ , }1 a5 ^0 q; P* Y6 \( C0 L- Q
6 I" t; S3 @3 s8 ? 第一步：正确认识咖啡因 % x, p: b U+ C3 |# L
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因为可乐含有咖啡因，就对可乐心存芥蒂、退避三舍，多半是因为不了解咖啡因为何物，而把它视为有害物质。实际上，包括欧洲食品安全局和美国食品药品监督管理局在内，全球的监管机构一致认可了咖啡因作为汽水成分的安全性。 % h$ ~2 V& J7 g" X* @& X5 b
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此外，咖啡因对人体健康可能还有一定帮助。例如，一项刊登在《老年医学》杂志上的研究指出：每天摄入超过261mg的咖啡因可以使老年妇女患老年痴呆的风险降低36%。研究者收集了来自6467位年龄均超过65岁的绝经后女性的数据，这些女性每天会摄入不同量的咖啡因。在接下来的10年里，每年都会对这些研究对象进行认知功能进行评估，其中有388位女性要么是被诊断为老年痴呆，要么被发现某种形式的认知功能的异常。最后研究发现每天摄入咖啡因大于所有研究对象的平均水平（261mg咖啡因）的女性被诊断为老年痴呆的概率小于那些摄入较少咖啡因的女性。 / A; s& H6 r4 a3 S
5 o! @' Z, ^( P: k) l# m7 C 第二步：可乐内含有咖啡因的量，不足以导致人体超标 - D' i# a) {/ X6 d1 a. q. Z
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2003年，加拿大卫生局的科学家研究证实了普通成年人每天适量摄入400毫克以下的咖啡因不会对身体产生不良影响。（注：一罐330毫升的可乐型汽水含有32毫克的咖啡因，这意味着一个成年人每天饮用12罐以上的可乐型汽水才会超标。） # a" `( [% @5 ?5 D" D! T2 [
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综上所述，科学研究的结论以及可乐所含有咖啡因的量，都足以打消消费者对可乐的担心。这只是一款普普通通的饮料，并不会对人体健康构成威胁。
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发表于 2019-12-14 13:44
