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周末了，终于有时间陪陪家人了。每到周末，孩子们就会吵着闹着让我做饭，还说终于明白了“世上只有两种菜，一种叫做其他人做的菜，一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话，心中阵阵暖意。
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为了满足孩子们的愿望，决定周末中午做一顿精致的午饭：
: B$ O0 t! s7 |# N- r, s4 I J白菜粉丝烩肉. t! P, s d' j* E( g2 |
宫爆虾球
+ N0 L9 k$ E0 |4 V7 N玉米莲藕排骨汤! P, Z3 K' T1 N/ V; N& z
7 Q# b/ {, @* _* e1 M; t6 G去菜场买了一小颗白菜，五块钱的花生米，冰箱里有上周的炖肉，烩肉菜
- W, S- b+ Q' U. s' @6 B! h第一道：白菜粉丝烩肉
- O6 S# u1 p! p& o+ | |& }白菜洗净分出菜帮菜叶，用一点多力葵花籽油煸出水汽，加化冻的炖肉，转到煲里煨，待菜帮煨软
) E/ d6 R6 H1 s% m加一把粉丝。
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4 g6 A# F7 B( O% D o第二道：宫保虾仁/ t1 L3 |( ^( m: g( h" n
虾仁洗净沾干水分，先把花生米炸熟，再把碗汁兑好，虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出，把米饭搅拌均匀改小火，虾仁再复炸一下捞起。另起一锅，下花椒干辣椒姜片蒜片，炒出糊辣味倒入兑好的碗汁，待汤汁浓稠放虾仁翻勺，下葱段儿和花生米。
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第三道：石锅饭
" A' J- a9 y/ w Q9 J* F淘好米加纯净水泡着，橱柜上有山芋干，切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火，烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。
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! w2 c7 N6 |! Z再煲一锅排骨莲藕玉米汤
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: l! }0 J k q7 ~. E吃过饭，把一堆锅碗瓢盆洗刷归位，和宝贝们谈天说地，沉醉其中。
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发表于 2019-11-1 11:31
