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周末了,终于有时间陪陪家人了。每到周末,孩子们就会吵着闹着让我做饭,还说终于明白了“世上只有两种菜,一种叫做其他人做的菜,一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话,心中阵阵暖意。( t) Z0 X- J! V9 B( U- B& c
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# [% n4 r8 l! I为了满足孩子们的愿望,决定周末中午做一顿精致的午饭:
6 e, s3 {# k* E5 e: v/ b1 D白菜粉丝烩肉0 D9 @( R7 o9 I5 ~% g6 A
宫爆虾球
, M: ^$ [# J' o7 P, g1 D玉米莲藕排骨汤
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: @% o/ {! P0 T2 Q6 U7 [去菜场买了一小颗白菜,五块钱的花生米,冰箱里有上周的炖肉,烩肉菜
9 L+ A4 e9 ^6 ~! H3 ~第一道:白菜粉丝烩肉; R( E) |( u3 u* V% w% p3 i
白菜洗净分出菜帮菜叶,用一点多力葵花籽油煸出水汽,加化冻的炖肉,转到煲里煨,待菜帮煨软
) Z9 U0 {, r8 m加一把粉丝。/ N) x) b& C3 E
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第二道:宫保虾仁
" f) s, W% ]7 i+ W虾仁洗净沾干水分,先把花生米炸熟,再把碗汁兑好,虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出,把米饭搅拌均匀改小火,虾仁再复炸一下捞起。另起一锅,下花椒干辣椒姜片蒜片,炒出糊辣味倒入兑好的碗汁,待汤汁浓稠放虾仁翻勺,下葱段儿和花生米。
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8 n7 y/ m$ D! a/ s& c: n第三道:石锅饭
7 w9 `! s ~9 K( A2 M/ O R1 i$ z淘好米加纯净水泡着,橱柜上有山芋干,切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火,烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。
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) C( E/ F% i; P; Y& ^; g再煲一锅排骨莲藕玉米汤8 \' ^/ E' S P% i& Q- u& z
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7 i3 {8 }- u0 S9 r吃过饭,把一堆锅碗瓢盆洗刷归位,和宝贝们谈天说地,沉醉其中。 来自[妈妈网iPhone版] |
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