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周末了，终于有时间陪陪家人了。每到周末，孩子们就会吵着闹着让我做饭，还说终于明白了“世上只有两种菜，一种叫做其他人做的菜，一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话，心中阵阵暖意。
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为了满足孩子们的愿望，决定周末中午做一顿精致的午饭：! n. a$ E# W# h" k
白菜粉丝烩肉. o/ y$ i& t! e9 T
宫爆虾球8 W/ J7 J R5 D: x, `% M4 R
玉米莲藕排骨汤3 B$ L/ C7 ]7 |7 N% V' M0 B
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去菜场买了一小颗白菜，五块钱的花生米，冰箱里有上周的炖肉，烩肉菜
2 }( W; _6 _; m S( V第一道：白菜粉丝烩肉/ f0 o6 v5 @8 \& f5 K
白菜洗净分出菜帮菜叶，用一点多力葵花籽油煸出水汽，加化冻的炖肉，转到煲里煨，待菜帮煨软3 c1 S, ]& C1 c) y: z# j- Q. }
加一把粉丝。: h) k$ s u9 d5 Y
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: O# q: G- Q8 ~" I% `& L" W第二道：宫保虾仁/ I" ^) @$ h) r I3 ^8 e( x8 ~8 r4 p! v
虾仁洗净沾干水分，先把花生米炸熟，再把碗汁兑好，虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出，把米饭搅拌均匀改小火，虾仁再复炸一下捞起。另起一锅，下花椒干辣椒姜片蒜片，炒出糊辣味倒入兑好的碗汁，待汤汁浓稠放虾仁翻勺，下葱段儿和花生米。) a. N$ D" M' s& n% L7 ^+ H+ \8 H6 V
1 u) }0 `% o3 W" K" @; y: ]2 e! R/ U0 C. E
# u$ s- }" \) e第三道：石锅饭
: c, Z/ s6 Y- ~9 l5 w淘好米加纯净水泡着，橱柜上有山芋干，切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火，烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。
6 `6 n2 @. x# B: @3 E# m8 L H5 W1 E- T& D+ U
7 I/ S# j, R0 _2 ^" p+ Z再煲一锅排骨莲藕玉米汤% B$ O1 S6 z) R' O+ V
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& F+ `: i t+ P3 ^7 J6 d: S吃过饭，把一堆锅碗瓢盆洗刷归位，和宝贝们谈天说地，沉醉其中。
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发表于 2019-11-1 11:31
