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周末了，终于有时间陪陪家人了。每到周末，孩子们就会吵着闹着让我做饭，还说终于明白了“世上只有两种菜，一种叫做其他人做的菜，一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话，心中阵阵暖意。
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为了满足孩子们的愿望，决定周末中午做一顿精致的午饭：1 g7 T" V9 i4 J5 z K
白菜粉丝烩肉
. z9 T8 r( M b* t% k1 W宫爆虾球$ D a* V1 c+ S% @8 h
玉米莲藕排骨汤
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去菜场买了一小颗白菜，五块钱的花生米，冰箱里有上周的炖肉，烩肉菜# K0 f# o, N1 P
第一道：白菜粉丝烩肉
& i( y6 b0 q+ k9 v1 p8 a, R白菜洗净分出菜帮菜叶，用一点多力葵花籽油煸出水汽，加化冻的炖肉，转到煲里煨，待菜帮煨软
; K( |/ V% Z6 U. A9 \1 u& b' u9 O; @3 i加一把粉丝。
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% T4 k( e- W0 W( I. P7 O3 ]5 C第二道：宫保虾仁9 N4 ]3 s7 S& {4 j: K
虾仁洗净沾干水分，先把花生米炸熟，再把碗汁兑好，虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出，把米饭搅拌均匀改小火，虾仁再复炸一下捞起。另起一锅，下花椒干辣椒姜片蒜片，炒出糊辣味倒入兑好的碗汁，待汤汁浓稠放虾仁翻勺，下葱段儿和花生米。7 Z) [1 u0 R+ t: T P. u" G" M, E
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, E1 q" N) V# \# h第三道：石锅饭
, B2 T7 d( G7 O淘好米加纯净水泡着，橱柜上有山芋干，切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火，烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。
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- ~( F4 ~! p4 i+ \3 J再煲一锅排骨莲藕玉米汤
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吃过饭，把一堆锅碗瓢盆洗刷归位，和宝贝们谈天说地，沉醉其中。
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发表于 2019-11-1 11:31
