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周末了，终于有时间陪陪家人了。每到周末，孩子们就会吵着闹着让我做饭，还说终于明白了“世上只有两种菜，一种叫做其他人做的菜，一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话，心中阵阵暖意。
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为了满足孩子们的愿望，决定周末中午做一顿精致的午饭：% c6 A& b% I, {5 J# B* x
白菜粉丝烩肉
/ R0 H5 Y: l u3 M宫爆虾球
7 g3 l h3 v: c/ \玉米莲藕排骨汤
0 X! t+ ^$ u& F5 {2 s & C' E9 H( q9 x1 |2 H1 L/ M% |; ^, q
去菜场买了一小颗白菜，五块钱的花生米，冰箱里有上周的炖肉，烩肉菜
! b) Q: g5 D' y* M( ~. b4 |" _第一道：白菜粉丝烩肉. x1 g. }; N% o$ B
白菜洗净分出菜帮菜叶，用一点多力葵花籽油煸出水汽，加化冻的炖肉，转到煲里煨，待菜帮煨软3 s* M+ J: H5 e3 X4 W: P. f
加一把粉丝。1 N: s/ H7 N, p" r, u [
T @% L j7 t: H2 p! ?, ?) q# j
; c( Q z7 v5 e1 B2 k0 G& W& G* b4 t9 k4 h' q/ @3 O, D. Q: C
# a/ c* _' E3 \) Z第二道：宫保虾仁3 H" e, @5 U- k8 ?. Y8 O8 E
虾仁洗净沾干水分，先把花生米炸熟，再把碗汁兑好，虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出，把米饭搅拌均匀改小火，虾仁再复炸一下捞起。另起一锅，下花椒干辣椒姜片蒜片，炒出糊辣味倒入兑好的碗汁，待汤汁浓稠放虾仁翻勺，下葱段儿和花生米。# y. R) O* S H
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第三道：石锅饭
: H& b" t0 k2 m Q: K1 W# m淘好米加纯净水泡着，橱柜上有山芋干，切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火，烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。. D( \, U+ y+ B; v
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- m1 e- Z. c b! W0 Q; x! ~再煲一锅排骨莲藕玉米汤* J( S9 L! f$ P6 X- ~
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吃过饭，把一堆锅碗瓢盆洗刷归位，和宝贝们谈天说地，沉醉其中。
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发表于 2019-11-1 11:31
