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周末了，终于有时间陪陪家人了。每到周末，孩子们就会吵着闹着让我做饭，还说终于明白了“世上只有两种菜，一种叫做其他人做的菜，一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话，心中阵阵暖意。
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; ^; {; H$ S6 Q! F8 S, [ A& U2 r为了满足孩子们的愿望，决定周末中午做一顿精致的午饭：& Z2 x4 O' A& M. S% _' R$ n
白菜粉丝烩肉
+ x' Y& o2 U$ o+ v0 k* U" j M! [; b5 S宫爆虾球
- K5 ~: X/ P0 _# c& u. V玉米莲藕排骨汤( `" w% U& h2 ~' q
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去菜场买了一小颗白菜，五块钱的花生米，冰箱里有上周的炖肉，烩肉菜
: M2 b6 J# b) P) d9 d( ]/ [第一道：白菜粉丝烩肉
. V+ Y0 T# E t/ K$ N$ d+ O3 ?白菜洗净分出菜帮菜叶，用一点多力葵花籽油煸出水汽，加化冻的炖肉，转到煲里煨，待菜帮煨软; O2 K5 s( B! G% @1 X; Y. O
加一把粉丝。
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第二道：宫保虾仁. n* ]* L' k8 y
虾仁洗净沾干水分，先把花生米炸熟，再把碗汁兑好，虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出，把米饭搅拌均匀改小火，虾仁再复炸一下捞起。另起一锅，下花椒干辣椒姜片蒜片，炒出糊辣味倒入兑好的碗汁，待汤汁浓稠放虾仁翻勺，下葱段儿和花生米。
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0 E% h9 \0 Q, \7 v; y+ j" h" E, i6 R. I- ^/ f2 l9 w. v2 u/ d; ^
. x4 [2 ~0 H2 p6 [! K. |; V第三道：石锅饭
% }( M% R9 [3 @* f% A/ Q$ Y8 ~- k淘好米加纯净水泡着，橱柜上有山芋干，切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火，烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。( W! c* Y0 ^3 t" q
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2 t5 z& ^/ D" o/ I/ h) q再煲一锅排骨莲藕玉米汤
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7 T. n( z0 I) `3 q吃过饭，把一堆锅碗瓢盆洗刷归位，和宝贝们谈天说地，沉醉其中。
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发表于 2019-11-1 11:31
