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周末了，终于有时间陪陪家人了。每到周末，孩子们就会吵着闹着让我做饭，还说终于明白了“世上只有两种菜，一种叫做其他人做的菜，一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话，心中阵阵暖意。
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2 B! ]* ~& A$ a. O; A$ x- e1 L$ m$ i为了满足孩子们的愿望，决定周末中午做一顿精致的午饭：
! g7 p( D5 l3 H+ p+ t- F; D) m白菜粉丝烩肉
3 G I1 j9 v9 F# N, r: h宫爆虾球
/ d: ^( i# o: N( K2 h1 }玉米莲藕排骨汤
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7 E; l! f$ k3 J# A9 D$ u" o2 V! J% @去菜场买了一小颗白菜，五块钱的花生米，冰箱里有上周的炖肉，烩肉菜6 L- k U7 U# y8 e$ t6 _: U
第一道：白菜粉丝烩肉9 R8 ^* T/ {5 M1 f
白菜洗净分出菜帮菜叶，用一点多力葵花籽油煸出水汽，加化冻的炖肉，转到煲里煨，待菜帮煨软
3 h5 e* y& B3 t- X加一把粉丝。
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# s) b; w X: z* _0 l第二道：宫保虾仁
5 l. h* u6 W: b& n/ T虾仁洗净沾干水分，先把花生米炸熟，再把碗汁兑好，虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出，把米饭搅拌均匀改小火，虾仁再复炸一下捞起。另起一锅，下花椒干辣椒姜片蒜片，炒出糊辣味倒入兑好的碗汁，待汤汁浓稠放虾仁翻勺，下葱段儿和花生米。3 k4 b- |* U- O1 \" p* d5 j. _
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第三道：石锅饭
) g, o! v2 `9 ~/ t% Y# m淘好米加纯净水泡着，橱柜上有山芋干，切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火，烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。( e- a; Z3 O. G
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再煲一锅排骨莲藕玉米汤) |: H& E, J! r
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. @+ f% Y: P6 t" g# B" S吃过饭，把一堆锅碗瓢盆洗刷归位，和宝贝们谈天说地，沉醉其中。
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发表于 2019-11-1 11:31
