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周末了，终于有时间陪陪家人了。每到周末，孩子们就会吵着闹着让我做饭，还说终于明白了“世上只有两种菜，一种叫做其他人做的菜，一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话，心中阵阵暖意。
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. g" } W" m X$ ^ `) e为了满足孩子们的愿望，决定周末中午做一顿精致的午饭：; b! ]! N0 }/ T* q5 ~$ w3 Z6 \
白菜粉丝烩肉1 a `1 w- N0 d1 o
宫爆虾球
4 f6 `6 T+ _9 o, c% C7 R0 ^玉米莲藕排骨汤$ F" K, _, S( h3 t
! {" \' W) L8 T: x" z去菜场买了一小颗白菜，五块钱的花生米，冰箱里有上周的炖肉，烩肉菜/ Z- F8 z8 b5 U
第一道：白菜粉丝烩肉0 h3 U( ^. D9 T& O# x( F
白菜洗净分出菜帮菜叶，用一点多力葵花籽油煸出水汽，加化冻的炖肉，转到煲里煨，待菜帮煨软
+ `1 X% m) r9 \加一把粉丝。* P: |. q% u$ L6 _) R, ^6 P' c
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" m0 q" r) G2 d; Q- _, Y第二道：宫保虾仁- m) D2 l$ ^ e$ B* i5 C/ e
虾仁洗净沾干水分，先把花生米炸熟，再把碗汁兑好，虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出，把米饭搅拌均匀改小火，虾仁再复炸一下捞起。另起一锅，下花椒干辣椒姜片蒜片，炒出糊辣味倒入兑好的碗汁，待汤汁浓稠放虾仁翻勺，下葱段儿和花生米。6 n% D+ b# \7 m$ ^& y. @0 r T/ C7 \
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3 N; p8 J5 }7 n5 v& q第三道：石锅饭
) a: l" l; p$ B1 ~) F. S: ]淘好米加纯净水泡着，橱柜上有山芋干，切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火，烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。0 x- l: t$ H. g! Q
; j1 w. m0 N5 ~! I6 p) ]
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再煲一锅排骨莲藕玉米汤
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2 T! H5 g+ s& y% R, g M2 g吃过饭，把一堆锅碗瓢盆洗刷归位，和宝贝们谈天说地，沉醉其中。
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发表于 2019-11-1 11:31
