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周末了，终于有时间陪陪家人了。每到周末，孩子们就会吵着闹着让我做饭，还说终于明白了“世上只有两种菜，一种叫做其他人做的菜，一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话，心中阵阵暖意。( t) Z0 X- J! V9 B( U- B& c
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# [% n4 r8 l! I为了满足孩子们的愿望，决定周末中午做一顿精致的午饭：
6 e, s3 {# k* E5 e: v/ b1 D白菜粉丝烩肉0 D9 @( R7 o9 I5 ~% g6 A
宫爆虾球
, M: ^$ [# J' o7 P, g1 D玉米莲藕排骨汤
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: @% o/ {! P0 T2 Q6 U7 [去菜场买了一小颗白菜，五块钱的花生米，冰箱里有上周的炖肉，烩肉菜
9 L+ A4 e9 ^6 ~! H3 ~第一道：白菜粉丝烩肉; R( E) |( u3 u* V% w% p3 i
白菜洗净分出菜帮菜叶，用一点多力葵花籽油煸出水汽，加化冻的炖肉，转到煲里煨，待菜帮煨软
) Z9 U0 {, r8 m加一把粉丝。/ N) x) b& C3 E
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第二道：宫保虾仁
" f) s, W% ]7 i+ W虾仁洗净沾干水分，先把花生米炸熟，再把碗汁兑好，虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出，把米饭搅拌均匀改小火，虾仁再复炸一下捞起。另起一锅，下花椒干辣椒姜片蒜片，炒出糊辣味倒入兑好的碗汁，待汤汁浓稠放虾仁翻勺，下葱段儿和花生米。
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8 n7 y/ m$ D! a/ s& c: n第三道：石锅饭
7 w9 `! s ~9 K( A2 M/ O R1 i$ z淘好米加纯净水泡着，橱柜上有山芋干，切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火，烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。
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) C( E/ F% i; P; Y& ^; g再煲一锅排骨莲藕玉米汤8 \' ^/ E' S P% i& Q- u& z
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7 i3 {8 }- u0 S9 r吃过饭，把一堆锅碗瓢盆洗刷归位，和宝贝们谈天说地，沉醉其中。
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发表于 2019-11-1 11:31
