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周末了，终于有时间陪陪家人了。每到周末，孩子们就会吵着闹着让我做饭，还说终于明白了“世上只有两种菜，一种叫做其他人做的菜，一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话，心中阵阵暖意。/ Q3 v' ]* r4 B. F$ k' M% K
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) z( M$ K9 U" E; n) ]为了满足孩子们的愿望，决定周末中午做一顿精致的午饭：
6 D) H) j6 p6 w$ C; \* y: y4 ^白菜粉丝烩肉" N4 m3 g, @, u. x# E" k4 l
宫爆虾球
. G6 t: p0 u4 h* y8 b玉米莲藕排骨汤6 y* e# w( j4 F) ~* Z1 `4 P
+ @+ x2 `& {$ }3 k2 s0 P3 T, z去菜场买了一小颗白菜，五块钱的花生米，冰箱里有上周的炖肉，烩肉菜
$ |% l+ }2 j9 K `: W' x第一道：白菜粉丝烩肉
! n! v6 @3 c, `( @白菜洗净分出菜帮菜叶，用一点多力葵花籽油煸出水汽，加化冻的炖肉，转到煲里煨，待菜帮煨软& V) z/ w% j& }: h( |, S
加一把粉丝。/ b, x1 S8 {' `7 ]6 k8 h3 \- P l
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5 n( j% S8 ~2 D3 D e, E第二道：宫保虾仁' Z7 ]% ^8 d8 Q n; z
虾仁洗净沾干水分，先把花生米炸熟，再把碗汁兑好，虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出，把米饭搅拌均匀改小火，虾仁再复炸一下捞起。另起一锅，下花椒干辣椒姜片蒜片，炒出糊辣味倒入兑好的碗汁，待汤汁浓稠放虾仁翻勺，下葱段儿和花生米。) M- m! h1 N# \$ b x1 O
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$ q$ M# W! V' Z第三道：石锅饭, K4 @, r9 W0 u
淘好米加纯净水泡着，橱柜上有山芋干，切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火，烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。
4 ]8 N. ?* C, z l/ ?- n" C" [2 e& f5 t0 P2 |) O& r) D; T7 S
( B* _+ r1 K& n* b! }6 R再煲一锅排骨莲藕玉米汤
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) K0 @. A1 p# A, t吃过饭，把一堆锅碗瓢盆洗刷归位，和宝贝们谈天说地，沉醉其中。
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发表于 2019-11-1 11:31
