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周末了，终于有时间陪陪家人了。每到周末，孩子们就会吵着闹着让我做饭，还说终于明白了“世上只有两种菜，一种叫做其他人做的菜，一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话，心中阵阵暖意。: E1 H+ p/ t5 M0 n5 F7 g- _
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为了满足孩子们的愿望，决定周末中午做一顿精致的午饭：& K. ~& N8 A2 M' z
白菜粉丝烩肉
7 e9 W) y( X$ U% ^" k宫爆虾球
4 {4 I% {1 G3 U9 b p玉米莲藕排骨汤
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- R/ i) {8 T) l2 j( w3 ~; V4 Q1 ^去菜场买了一小颗白菜，五块钱的花生米，冰箱里有上周的炖肉，烩肉菜
8 _& q4 t" u7 V! s' G: O9 G第一道：白菜粉丝烩肉+ j x K8 X3 H
白菜洗净分出菜帮菜叶，用一点多力葵花籽油煸出水汽，加化冻的炖肉，转到煲里煨，待菜帮煨软
. O. c3 L% F) A0 `加一把粉丝。
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第二道：宫保虾仁
3 V: t- Y' o7 O$ ^5 Z5 P0 k虾仁洗净沾干水分，先把花生米炸熟，再把碗汁兑好，虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出，把米饭搅拌均匀改小火，虾仁再复炸一下捞起。另起一锅，下花椒干辣椒姜片蒜片，炒出糊辣味倒入兑好的碗汁，待汤汁浓稠放虾仁翻勺，下葱段儿和花生米。' W( r) p* [( q; ]: G, s8 N
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2 W! o' H6 z: f4 r* `2 C$ e( b第三道：石锅饭! N0 }) x$ b6 Q8 p
淘好米加纯净水泡着，橱柜上有山芋干，切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火，烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。
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再煲一锅排骨莲藕玉米汤
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吃过饭，把一堆锅碗瓢盆洗刷归位，和宝贝们谈天说地，沉醉其中。
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发表于 2019-11-1 11:31
