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米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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发表于 2010-9-8 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
据说墨鱼仔的营养价值极高,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃墨鱼是一种好的选择。而墨鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力.同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。墨鱼肉中还含有矿物质,如钙、磷及维生素B1等,都是维持人体健康所必需的营养成分。 " [$ q. I# K7 r2 S尤其是女性朋友吃墨鱼仔更是好,今天我教大家做一道香辣墨鱼仔。废话少说上片!1 ]! i0 V6 w: ?9 I+ @ & ^$ Y; v, ~; e( I" e+ n7 V$ [! \. z8 c0 R4 ] 3 l/ A( v+ Q4 P! z " x* ~! F( `. }6 M! H9 [5 V3 W7 R! i $ S" Z( _3 t! l0 K9 \( ^6 ], B0 t6 { M, ?: I& y7 { / ^3 Z( z5 ]7 ^. O 原料:墨鱼仔,洋葱一个,辣椒酱。 + g6 j/ s8 h6 |3 I# h) o( Y3 r6 R) H/ g' C/ c; c4 S 1 B; J% `& A0 L5 y2 X# F7 q7 Q( q步骤1:洋葱洗净切块,将小墨鱼仔洗净,去掉里面的内脏和内壳。$ U( P) t! k. r . [% ^$ Q( u$ d/ I $ i1 |: Y* y( H, e s 4 a1 ]3 x, U- B' e' V7 Q# C: U3 ]9 {! b+ r! d ! y) v, e- r; n# g s: I" u6 y3 y步骤3:将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出,尽量沥干水份。墨鱼仔:就是小墨鱼,内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔,这种墨鱼仔因为时间放置过久,焯水这一步骤显得尤为重要,而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方法。 % p Z+ \0 Y c3 ^+ P4 ]$ [& O, w% P( n5 E , p6 D0 M4 g: H6 r9 H 8 l2 y7 o5 K, Z$ S& y7 V) X6 x1 D2 M' \- f- e+ j 7 I) _, J u6 s( ?+ J' c' f + F% V \. P n# v0 m 1 |" W# s3 o' R3 S3 K% ~- X E 0 D2 y3 | O" F2 I l . ~' g s) z/ y. Q , K$ I: p' D) ?7 M1 F8 C# f1 A) G' {1 K) e ) a" y) L# ]! \5 q9 @3 i8 v步骤4:热锅凉油爆香洋块,然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒。 + Y! {5 y, b8 A) p ( J, B' s# d1 x K+ f- y% u; u * j9 \7 z: R4 f# s. L $ v3 w' Z& \7 G; b$ j. j, u( h $ e$ m8 b* F5 B & R' {, j! E) n$ Y: ]9 i- d1 H0 B * b! C8 t# A6 j% H& T3 d6 n- g. Q* R, T% j ' [8 r/ a! n, L3 K3 K 1 R b* G/ q! @5 k- m 步骤5:翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐;继续翻炒,直到辣椒酱成深红色,墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了。 B. K G! A* g$ k2 r& s; k. I5 C 2 |3 l# e0 B2 }. x* v" g- Q7 u8 G) l0 }3 ^0 ]% I# b, f- E 0 g* e, J+ i1 V4 D7 A8 ~" g 5 Z4 I7 @* O/ {4 E + _8 Q( {7 X [1 L5 N6 B5 z( D" ], E/ e* \% Y1 E8 H , a% R4 L. ]- J5 v1 } 1 J, r4 w) c7 \& L9 m* ~3 m5 g- |; t$ h6 S 6 E! A& L" X8 i2 z- C. ~4 ^. C( q: X( d3 D 步骤6:最后撒点小香葱,一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就做好了/ w) _) h6 |, ^' @2 ^7 o 0 L `" Z! u2 A% y - g5 a* { m3 K1 r( F3 a% v, w# ]1 Z. O( ^, y8 x 又好吃营养价值又高的香辣墨鱼仔就做好了。 8 @3 B! W4 w: o* ?2 b l* }# F) C) C # F) x* U! \' t& |# h Y
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青青妈

高 三

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宝宝生日
2010-03-20 
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馋死我了啊.......

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宝宝生日
2010-10-13 
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介个是自己做的么,怎么跟外面买的一样,看着就好吃
润润

初 三

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宝宝生日
2011-06-22 
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有食欲 11rabbit11
大肚子宝

高 二

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宝宝生日
2010-06-13 
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看着就好吃 回来我也试试 哈哈
❤小朵朵の时尚辣妈

硕 士

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宝宝生日
2010-05-11 
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亲滴手实在是太巧了 好想吃啊 为什么我总是晚上看到啊
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
2009-04-01 
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11rabbit13 亲做的太好啦,哈哈,看着就倍想吃
艺洋妈-大乐

高 一

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宝宝生日
2010-07-02 
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11rabbit01 好想吃!!
米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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谢谢亲们的分享
︶ㄣ淘淘妈の

高 二

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宝宝生日
2010-02-26 
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馋死我了 好想吃呐 这个周末一定做一次
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香辣墨鱼仔
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