‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 0 | 浏览: 8722 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 2Rank: 2

宝宝生日
2014-01-02 
帖子
1
发表于 2017-7-12 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  麻辣小龙虾是湖南特色小吃,以小龙虾制成,口感麻辣鲜香,是很多人的最爱,所谓无麻小龙虾不夏天,其实在家做小龙虾的方法其实很简单的,比较麻烦的是处理过程,得经用清水加盐,浸泡一段时间让其吐出脏污,用刷、洗、抽肠、开背、等方法处理+ A3 \5 _7 k1 z. c# B9 l7 |
主料:' T9 j) [) U' I* ]6 u9 R+ _
: P! v) O. t5 ?- z

- Q  K$ N) ^2 r% K6 @
7 R/ l) b, R, r  B
小龙虾
8 D: B, @4 _' T' d" U2 d
5 ?$ Q* W! Z4 p$ n6 R3 \
900  ^" ?2 ?% |  B7 `2 y8 N
$ E" o2 o! C' N9 V, Y7 y* C
" q2 _) m3 W+ U. [3 ~/ |
配料:8 U  ?: C- H5 u$ i7 L) j4 ^( V2 O; Q

% r  t: e5 ^7 m, r! T& y; N

7 `. U2 m. T0 a

' v+ _1 }* i# _+ ?/ l$ @5 }1 _; U
食盐/ I- ]- d+ j1 X' _6 Y4 H! O
适量
9 }  N& ?1 q4 }$ v- I# j
花椒
! b! |4 t1 ^5 e# j% E
2 E0 T1 k* C; P
适量& H+ y% t1 g4 p2 I! n+ p# b

7 W( Q8 `, m( x8 O% `1 d

  f+ J9 B: m6 q' G0 D0 u8 R
适量7 }7 W; o4 P; A% Z% W0 W& f5 b

' E( o- H9 v/ E0 u
0 k. i* [( e5 J3 N6 P# I
适量$ @! b; U% q" e& N6 n8 n2 {

2 d& c) j5 Z6 P' w' H; U

$ t, Z9 i  \0 r3 U$ H" j3 x
适量( q3 V8 e% S. x3 K; C) _6 ?# S
8 U* Q1 e! z6 S+ @; U" [( Z: T( k' a
* Y7 ~  w, {" V( Q0 w5 I' D
适量: d1 G% q& I$ k' N, u0 _
八角
/ v7 s. o, ~8 m/ B* Z
! A3 w0 w7 Y7 n6 u
适量
! m: [, h" C+ V
料酒
! U# l8 d& H3 Y1 b

/ v; w. k" x1 s4 d# G
适量& ^9 t+ q+ r3 H  q8 Q, n  W7 p
干辣椒2 [; o6 P) {  |& ]" X
6 K- B. c( a! ]9 u+ B: |- t% }
适量
% x3 p5 v/ q2 G
酱油
. |& q0 U1 x0 b( @0 S3 l4 C3 }5 B9 f

& [: q2 D- B, z/ e8 n0 B8 [6 g
适量
$ v& [/ Y8 ^) {& g
白糖' N" x. l+ d/ B) G" o# O( I( j
! C( ~# b: X, ^
适量0 K. m! h/ h7 ?. q( {$ B
- s1 t* S' R2 N* Z) u- g4 o$ |- P% L

: H- e% M# H* b, w+ q- f
  1、把完整的小龙虾,从尾部的中间处轻轻拽去肠线然后在抓住两个大钳子,连腮一起给拽出
& Q, X8 F; @& s( }  f$ L1 r5 I9 k- G4 \  2、抓住几个小爪的部分,将其余的腮部拽出来,然后在热锅上油,油热后,下葱姜蒜花椒八角辣椒爆香,(蜀湘情缘小吃培训提示辣椒最后放,可以避免炸糊)' a* q" V2 Z3 n3 D
  3、在放入用水清洗干净沥过水的小龙虾,翻炒,放入调味品,用大火烧开后转中火,加白糖提鲜,盖上盖焖煮
3 L: d) |+ }0 t9 z9 O9 U  4、水分快收干时,开盖大火收汁即可以出锅了2 _" P5 r( D8 @) u- |/ z
: X" g& X9 y( A+ i
! K, j7 q8 H: M9 ~; h

6 E- g0 o- p/ A
‹ 上一主题|下一主题
自制爽口麻辣小龙虾
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部