- 妈豆
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2:将B料调成一碗料汁备用% k! r9 W3 h$ ^+ \0 }2 H
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3:开炒，热锅凉油，从根本开始倒入锅中。/ R! Z4 e9 s* m- q
! \: a- H+ {5 t' h7 S; b' K" V3 r
/ o" z9 Q% p# ]! p, v6 t! I旺火炒20秒，放下一段，同时放几个辣椒# T( v7 J: a2 |/ s
6 C! H" k% N' T, A9 D" b# b
继续翻炒20秒，放下一段菜2 z& F. u7 ^; n* A* s! C' _# t% ^
6 K. F+ C4 a( |8 R7 `
再翻炒20秒，放入最后叶子部分9 R; {4 D# i, A+ W5 l6 _8 K! v
, e! c7 d/ u, p" w* T5 L* O/ P( \4 \不再翻动，将B料汁沿锅边倒入，迅速盖盖，0 w7 `2 y# P$ a' \. S6 u
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观察锅盖，见水蒸汽沿盖壁往下流时，开盖迅速翻炒几下关火。6 e/ S) W& T3 o& n" ~5 p' \! x. y
q# F% r9 X |( B% m' r! \/ c' L, M/ Q
这道菜制作要点就是要快。
来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2016-6-20 11:55
