- 妈豆
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2:将B料调成一碗料汁备用( J( J( w; j% n5 T
8 L. q1 u7 ~3 {3:开炒，热锅凉油，从根本开始倒入锅中。2 R% E+ P) T% w; `7 G: K
+ U8 e. f, J* a# q9 G; _
3 u- _9 U2 q! c0 v. q
旺火炒20秒，放下一段，同时放几个辣椒 V7 ]$ t5 s- \( P9 V3 d+ ]
: B V' N: C" {0 H0 N继续翻炒20秒，放下一段菜: s$ l3 ^/ F* x6 \$ S
* d( \9 {. b5 L
再翻炒20秒，放入最后叶子部分
" v4 k# u! l0 T- m {( g/ ~1 ^. l, G
不再翻动，将B料汁沿锅边倒入，迅速盖盖，
; T! j/ E5 p* @1 Y
# r9 o4 i# A+ O$ C" s: V9 T' X; @观察锅盖，见水蒸汽沿盖壁往下流时，开盖迅速翻炒几下关火。1 \2 R8 p) B( @& x$ ]3 J% x/ v
0 E* C$ Z9 K0 X/ Y! M# Z' y
+ m) y; Z4 T/ `
这道菜制作要点就是要快。
来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2016-6-20 11:55
