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! W, C# v) B" D* U0 N$ d' i 小米富含蛋白质，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
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宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种氨基酸组成，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候，妈妈可以熬小米粥给宝宝喝，这样可以促进宝宝的智力发育。
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6 `; o) A! A3 C; K5 m; q 各种小米粥美味食谱5 z: z, p3 k( [3 V- q. n/ ~0 n
, L% s6 e5 B: j" z0 q+ _ 黄豆小米粥的做法
, U5 F' G6 \' l/ K 制作材料：主料：小米100克，大豆50克；调料：白砂糖10克
5 D$ D' u" z& ]) L% i8 x 黄豆小米粥的做法：
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1.将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。
6 R2 V9 {& L, f9 ]0 ^6 _, l 2.锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
3 C* `2 x- _9 y 3.见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。* X4 s, Q! s9 q( U$ p, |1 {6 `
* y. H% S! }# }( n1 N) I' @ 小米山药粥. D# M9 x. l0 s: K, w2 n( a9 N
% F! {7 w0 g" | 小米山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米山药粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米山药粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道粥吧~.
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原料：山药40克（鲜品约100克），小米50克，白糖适量。
0 U6 l/ S% B2 a D0 y$ T! I 制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。) R9 r/ Q* X& t6 a
用法：空腹食用。
. o! V7 D; G0 I( [# ~ 疗效：健脾止泻，消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。
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9 P. V) _) V0 b- Y& L; L9 h 红枣小米粥7 v4 `! {5 t: b6 v9 y; y, S" }
8 o' Q& \3 L) P 原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。9 n& I# ^2 P2 F$ N) j
做法：
7 [+ W. A6 a4 x 1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入9 ^7 M- j) R+ q
2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用% a! T5 N: r. ]1 N9 O) n' v
3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。% w# z" s1 `6 i
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小米南瓜粥
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1 T- ]) P( L# G6 c$ b* l 主料：小米南瓜辅料：糖
2 [, V1 f. S: T 制作步骤：
" B$ v6 F8 D2 E$ r 1.小米淘净，南瓜切小块9 O0 F& U3 J: t# a2 ^
2.先煮南瓜10分钟，再下小米; {+ u B: e. S8 B0 O8 s
3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.
4 h* N% v/ H: ^" D, M 4.煮熟即食，根据口味适量加糖." A; s2 x+ }8 h- v) F
1 Z' F2 ^, n. f) M% P F. c 小贴士：小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是宝宝最适宜的补品。
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发表于 2016-1-17 16:31
