- 妈豆
- 11580
- 昵称
-
- 经验值
- 11580
- 在线时间
- 392小时
- 注册时间
- 2010-2-5
- 积分
- 11580
- 精华
- 1
- UID
- 24225
- 宝宝生日
- 2006-01-01
- 帖子
- 1506
|
-
( A I; T2 v9 W6 Y1 S
8 i- b" v. K' y" _' Z# z
小米富含蛋白质，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
2 _+ x) `- u; V1 ^; c) q5 \; x* Q V1 Y
宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种氨基酸组成，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候，妈妈可以熬小米粥给宝宝喝，这样可以促进宝宝的智力发育。
6 u3 @/ u. V7 `$ B. j g& w9 ~% _- ^4 Q. p [, |
各种小米粥美味食谱
4 x. ?) {: k6 Z. J3 E
, v/ `2 p8 X3 O: I! B X 黄豆小米粥的做法/ }0 O7 C7 I/ x6 ^7 }- A- q
制作材料：主料：小米100克，大豆50克；调料：白砂糖10克0 i/ ~9 D, H+ M8 _
黄豆小米粥的做法： A* y0 g% o" z- n6 [
- O- S3 }- y% u; f$ _- s 1.将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。+ x, e0 _. J( ^+ N% v
2.锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
1 j# u. M# Z+ J6 u+ g 3.见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。
; L0 m- T7 y) K# g8 ]- {) B( |, R5 \7 L( G1 S
小米山药粥$ O6 g/ E1 [+ }3 T2 h
7 f% L0 N8 A: @5 M$ | 小米山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米山药粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米山药粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道粥吧~.
8 O, [ X7 Q: Q. c" z
! v) K1 x$ ?: z" E( d 原料：山药40克（鲜品约100克），小米50克，白糖适量。
* }* C4 t& Q W* j, Q 制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
0 `- P; r/ m. m& M: l! z( F 用法：空腹食用。) F! c7 B# ?5 }
疗效：健脾止泻，消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。
, L' L( n( _2 [+ @* j5 x1 ~* a& S2 y; ?* ]) t
红枣小米粥( l, ^1 z* N Q7 I
5 t- {3 |2 w9 n3 l# o4 [5 z 原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
5 \+ X6 C* `5 M& Z9 e! `7 e% M 做法：8 O9 j* u& h; h m' x9 K% y
1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入
6 S$ I& Z) e* G$ G- z6 y" S0 G 2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用
6 A. Q( j0 V0 Q- p/ |& X) d$ r6 P 3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
, s q( z$ N/ Q9 g# ?- y/ A1 r
$ N$ U) ^% Z3 R 小米南瓜粥& ^6 F* G* N5 f# A
. J3 U7 Z: s) i' z, _+ Q* h; w
主料：小米南瓜辅料：糖
$ b" D w$ e9 T! h0 n1 U" u0 @. Z 制作步骤：- K7 e! G$ J8 R- T
1.小米淘净，南瓜切小块
& x" w0 C; p Y) q8 Z2 t/ g7 E$ _7 W 2.先煮南瓜10分钟，再下小米
' D! s3 A7 Q0 M; c* n7 S9 G 3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.
$ C2 p9 p1 e5 M! o% M 4.煮熟即食，根据口味适量加糖.3 G5 I# s% u/ c& p; W
+ x4 D9 W8 X( P+ g 小贴士：小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是宝宝最适宜的补品。1 ~$ X# |( r) }: n$ Q
|
|
发表于 2016-1-17 16:31
