/ o9 K3 X# o# H 南北杏玉米煲沙骨 % p4 L& p! g" o" c: G- L 止咳 润肠通便 . H$ y, t9 Y `% x 玉米1根;胡萝卜2根;猪骨 350g;蜜枣2颗;南北杏各25g;) k1 @* C8 S& V& ~2 F) m6 u+ O1 G% Y
姜2片;水3000ml;盐;3 n6 ]1 O- X4 g; x. Y8 T) j
南北杏就是南杏仁和北杏仁。杏仁分甜苦两种,甜的习称南,苦的习称北杏,有止咳平喘,润肠通便的功效。南北杏没有太大的味道,所以汤喝起来就像是玉米红萝卜汤,主要是取南北杏的功效。 6 R% L5 D* m8 y 南北杏玉米煲沙骨做法和步骤 . v" W- l6 H$ u& ] 1/ T) N% \1 \9 k$ g
猪骨焯水后洗净备用。 6 h% k" l" O4 [: }* v7 g j- S8 a 2 + d* e& l( C: X* M0 }: j( I* | 玉米剥小段,胡萝卜去皮切块,姜切片,南北杏洗净备用。6 |3 G& {6 ]& T- Z % k! g. F9 m. ~+ B7 H/ C) O
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锅里放入猪骨,再加入玉米、南北杏,最后加入胡萝卜、姜片、蜜枣和3000ml的水。8 L1 \( B/ L( ^2 s% K / p0 A0 w6 ?3 v
4 7 c7 V, d4 l: f1 B7 r/ N4 t+ y" D 大火烧开,用勺子撇去煲猪骨煲出的泡沫,盖上锅盖转小火慢煲2个小时。 0 V" e' C( @5 W7 o: ]/ A0 u$ J. j6 ~( k0 I3 F( G
- c6 h" s1 r: B/ j- E/ F: n 5、煲好后调入适量的盐即可。 & d$ K# f8 X9 g7 y' q: W: r% v( F k* L
南北杏玉米煲沙骨饮食特点$ [0 O h M) X; d' P2 A' A/ ~
南北杏玉米煲沙骨饮食禁忌. ]% |4 V* W s, U
北杏仁有小毒,不能多吃。