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南北杏玉米煲沙骨 8 l) M# k- q+ D' h/ @; u 止咳 润肠通便0 @" n9 k) _: O1 K6 x
玉米1根;胡萝卜2根;猪骨 350g;蜜枣2颗;南北杏各25g; , o$ y8 z: J/ m 姜2片;水3000ml;盐;( o8 ~2 N3 J. S% a) r
南北杏就是南杏仁和北杏仁。杏仁分甜苦两种,甜的习称南,苦的习称北杏,有止咳平喘,润肠通便的功效。南北杏没有太大的味道,所以汤喝起来就像是玉米红萝卜汤,主要是取南北杏的功效。' E7 \5 d' @% C7 I
南北杏玉米煲沙骨做法和步骤& S; G2 [/ T+ }1 j. W. I
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猪骨焯水后洗净备用。 ( s+ ^# h4 S4 \' [+ r 22 [& V( O9 z+ l! `
玉米剥小段,胡萝卜去皮切块,姜切片,南北杏洗净备用。 . U* c0 S' i8 k8 w& r( B/ W q 2 e, Q) d2 D% n$ B0 e5 P# r 3 , ~9 i1 Z0 g# v" u 锅里放入猪骨,再加入玉米、南北杏,最后加入胡萝卜、姜片、蜜枣和3000ml的水。 # m8 d' W. E1 N5 s3 J- ^1 ^5 |4 x, N9 C X
4 5 w* k; V% Y3 {8 H* m3 s 大火烧开,用勺子撇去煲猪骨煲出的泡沫,盖上锅盖转小火慢煲2个小时。" r9 ~1 w) o& y: @( | ; a4 R% m8 F Y( o
- Z( b, m- }6 o. a. k! N 5、煲好后调入适量的盐即可。 - G1 p: ?% U0 s5 f & f8 S# \7 K' g- e7 u 南北杏玉米煲沙骨饮食特点 8 e' F" B7 o# J y* w' f0 s 南北杏玉米煲沙骨饮食禁忌8 G' o8 t3 M1 X0 ~
北杏仁有小毒,不能多吃。