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[大秀私房菜]

如何烹饪好吃竹篱飘香肉的方法

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yaosuan

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宝宝生日
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帖子
40 
1楼
发表于 2016-1-12 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

# j' x2 M  S! V3 m- O　　主料：带皮五花肉400克。
4 |4 A4 w& [, n7 W& q　　配料：鸡蛋50克、面包糠30克、生粉20克、吉士粉20克: U. h' o. `- m; I% b0 r8 M
　　调料：植物油、精盐4克、味精粉4克、鸡精2克、米酒10克、整干椒50克、香葱5克、香油( r% l1 ?$ U; E3 _2 Q
　　烹饪方法：
* J; [2 w7 O! A# P! M3 F- U: b　　1、将五花肉洗净，入锅内煮，切成5厘米长，3厘米宽，0.4厘米厚的片;8 f4 P3 P2 i: X0 d# d; {
　　2、整干椒切段;香葱切花
/ E) {1 j* y1 W: Z　　3、将五花肉放入盆内，加入精盐、味精粉、鸡精、鸡蛋黄、吉士粉、米酒、干淀粉拌匀，再蘸上面包糠待用。# b8 p  c6 f# E" n8 B4 C& `
　　4、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热，下入五花肉炸至金黄色，倒出沥干油。
2 t" x( l; R9 P& d　　5、锅内留底油，烧至五成热时，下干椒段煸香，放入五花肉片，加精盐、味精粉炒匀
: l( n: `1 ^* S/ T9 r　　6、淋香油，撒葱花，装入竹篱内即可。
  c" {9 A/ J5 Z& c/ a
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xunpabei87035

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宝宝生日
0000-00-00 
帖子
640 
2楼
发表于 2016-1-12 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绝对收藏啊，谢谢
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