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[大秀私房菜]

如何烹饪好吃竹篱飘香肉的方法

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yaosuan

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宝宝生日
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帖子
40 
1楼
发表于 2016-1-12 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

  ^9 H2 [7 ^' j6 ?1 u　　主料：带皮五花肉400克。' ~2 x  n: z) O+ J7 u+ W5 w
　　配料：鸡蛋50克、面包糠30克、生粉20克、吉士粉20克  x" i" j. L! @5 s
　　调料：植物油、精盐4克、味精粉4克、鸡精2克、米酒10克、整干椒50克、香葱5克、香油
) \% ]" b) C, m' A　　烹饪方法：
7 n! b, p5 ^$ s$ S# u　　1、将五花肉洗净，入锅内煮，切成5厘米长，3厘米宽，0.4厘米厚的片;
& z7 f3 U5 P; S" L) u8 ?　　2、整干椒切段;香葱切花
; |3 I9 c0 [: w) K　　3、将五花肉放入盆内，加入精盐、味精粉、鸡精、鸡蛋黄、吉士粉、米酒、干淀粉拌匀，再蘸上面包糠待用。
1 [' j3 {8 _! J) ^+ u" z; l5 t6 ]　　4、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热，下入五花肉炸至金黄色，倒出沥干油。! o: {# X* H5 T7 Q' D) m/ l
　　5、锅内留底油，烧至五成热时，下干椒段煸香，放入五花肉片，加精盐、味精粉炒匀
) ~+ Z5 F2 G0 y3 ~- D　　6、淋香油，撒葱花，装入竹篱内即可。7 a( Q- g6 V9 E: q: c( R' c& v

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xunpabei87035

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宝宝生日
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帖子
640 
2楼
发表于 2016-1-12 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绝对收藏啊，谢谢
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